大米的市場調研報告（通用6篇）

　　作為世界主要糧食之一的大米,市場的現狀令人擔憂。大米質量不高,供需矛盾尖銳,企業(yè)偏安一隅,品牌建立舉步維艱。以下是小編為大家整理的關于大米市場調研報告，一起來看看吧!

　　大米的市場調研報告 1

　　借助國家打造黃河三角洲藍黃經濟開發(fā)區(qū)之東風，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產品，達到藥食同源效果，做強五谷養(yǎng)生市場。

　　一、工作開展情況

　　1)成立專門項目組織機構：成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調研推動小組。

　　2)市場調研情況：2月15-17日去盤錦對當地的米業(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進行了調研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產區(qū)域的產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

　　2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著名的大米產地之一進行深入了解，主要了解五常米的生產區(qū)域特點，產業(yè)格局，尋求產品原料提供商或合作單位。

　　3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產區(qū)進行深入了解。具體了解當地雜糧的生產種植情況，雜糧產品類加，加工企業(yè)情況。

　　3)與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項目進行了深入交流，黃總及王總對產品品類、產品賣點及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔天下五谷精品糧油產品的設計達成了意向。

　　4)品牌注冊：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊才可使用，因2010年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回，近期我們提交了駁回復審，并于3月17-18日在北京與商標運作機構進行接洽，力爭復審通過注冊，使得雜糧產品保留天下五谷的品牌。

　　二、概況

　　大米情況：

　　中國是全球最大的稻谷生產國, 2009/2010、2010/2011、2011/2012市場年度，中國水稻產量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預計，同期國內需求量分別是1.3432億噸、

　　1.35億噸和1.37億噸預計，均小于當期的糧食產量，最近三個市場年度，中國還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預計的稻谷。每年約按120公斤計算，大米的產量能夠養(yǎng)活大約90%中國人口。隨著雜交良的推廣，大米產量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導致出現人畜爭糧，人車爭糧。大米有幸成為目前糧食市場上商品化程度最高的.糧食制品，近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場的角逐已經進入了品牌競爭的新時代，行業(yè)領導者即將確立，競爭格局正在形成。國內比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進入品牌時代，大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷，相對普通大米有很強的競爭力，市場的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結構的改善，小雜糧需求數量越來越大，除了在農村中農民自己種植食用外，城市居民也紛紛購買雜糧來滿足日常營養(yǎng)結構的需要。小雜糧的產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。 雜糧情況：

　　隨著社會的發(fā)展和科學的進步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費的營養(yǎng)全方位，一個以小雜糧為時尚的糧食消費結構悄然興起，從而增加了小雜糧的消費量;另一方面，世界小雜糧面積較小，生產總量有限，同時由于小雜糧生產的地域性和勞動密集型等特點，在很長時間內，優(yōu)質小雜糧將供不應求。

　　大米的市場調研報告 2

　　一、概述

　　1、國際大米宏觀環(huán)境

　　據中國農產品加工網報道：由于糧食供應緊張，糧價持續(xù)攀升。據統計，世界主要糧食價格自2005年來已上漲80%。2008年4月初，全球最大的稻米出口國泰國的優(yōu)質大米，以曼谷離岸價計算最高漲至每噸730美元，年初至今暴漲70%左右，價格創(chuàng)下34年來最高水平。國際大米均價則隨之上漲25%左右。世行的一份最新研究報告預測，今年國際大米價格可能再漲55%。越南3月28日宣布減少四分之一大米出口量，并將出口價從650美元直接提到1000美元每噸。同時，柬埔寨和埃及宣布暫停大米出口。這些外銷限制規(guī)定令國際市場上交易的大米數量減少了大約三分之一。這輪大米價格上漲已經開始從亞洲向全球蔓延。

　　2、國內大米市場概況

　　中國是全球最大的稻谷生產國,1998年稻谷總產量為1.93億 噸,約占世界總量的34.4%。中國又是全球最大的大米消費國,年消費大米達1.l7億噸,人均98公斤。大米養(yǎng)活了60%以上的中國人口。

　　據中國糧食行業(yè)協會的計，2008年度入統的大米加工業(yè)7698個，同比增加150個生產能力達到14666萬噸。工業(yè)總值達到1257億元，產品銷售收1264億元，利潤24.5億元，均上年增加15%以上，其中利潤加58.9%，是近幾年來最好的年。全行業(yè)出現了又好又快發(fā)的好勢頭，成為農業(yè)產業(yè)化發(fā)的新亮點。

　　目前，我國市場上經營的國產大米大約90%左右來自東北三省，其他是產自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。而大米加工量居全國前五位的省為江西(654.3萬噸)、湖北(565.3萬噸)、江蘇(555.3萬噸)，安徽(454.9萬噸)、黑龍江(360.93萬噸)。大米加工利潤居于全國前五位的是湖北(3.5億元)、安徽(2.9億元)、江西(2.7億元)、湖南(2.4億元)、廣東(2.3億元)。

　　國內比較有名的東北大米品種包括天津小站稻、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。每種大米中，各有其知名品牌。國內大米進入品牌時代，大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷，相對普通大米有很強的競爭力，市場的潛力很大。

　　我國稻米80%作口糧消費，全國年均消費大米2.4億噸，而其中的品牌大米僅占2%。品牌大米是有商標注冊的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占據國內中高檔市場，而目前國內的中高檔米市場被泰國米、東北米、湖南米占領。中高檔米的市場零售價格在每公斤6-12元之間。國內高檔市場被有機米和日本米占據。有機米的平均價格在每公斤18—36元之間。日本米平均價格在每公斤90元以上。

　　在2007年以前，進口大米幾乎都是泰國香米，泰國香米02年開始進入中國市場，05年壟斷國內高端米市場。目前每年進口大約24萬噸，很大部分被珠三角地區(qū)所消化，其余的主要滿足北京、上海、廈門等經濟發(fā)達地區(qū)。這個需求還在不斷地上升。在上海，中高檔市場基本是泰國香米的天下。正大集團泰香米在上海商超的氣勢很大，主要有金蓮花皇冠和皇族金輝兩個品牌。泰國香米的市場價平均為12元/kg。

　　20XX年7月，日本大米以每公斤99元的天價進入京滬兩地。一次性進口24萬噸，并于2008年5月以198元/2kg的市場價進入廣州市場。拉開了品牌大米高端米市場的序幕!

　　二、相關政策法規(guī)

　　1、購銷體制和價格改革

　　大米在1985以前，由國家統購統銷。1985年開始大米取消統購統銷，邁出市場化的第一步。

　　2001年我國加入WTO后，糧食行業(yè)開始實行糧食購銷市場化改革，除國家掌握的中央儲備糧源和地方政府掌握的地方儲備糧源外，定購糧食逐步放開，2004年，全國全面推進糧食購銷市場化改革。但經營大米的主要渠道還是以前的國有的糧食部門，盡管這些部門的經營形式已有所改變，有的已改為私人承包，或個人掛靠糧食部門來經營。大米銷售渠道多樣化，糧店、商場、超市、食雜店等到處都有賣大米，從整體上看，大米的銷售主渠道是在批發(fā)渠道上，在批發(fā)這條渠道上，也還是國有的糧食部門為主體。

　　相關管理條例：

　　《糧食流通管理條例》

　　《糧食收購審核管理暫行辦法》

　　《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》

　　《糧食質量監(jiān)管實施辦法》

　　《糧食行政復議辦法》

　　2、糧食儲備和托市收購

　　糧食儲備：糧食儲備是為保證非農業(yè)人口的糧食消費需求，調節(jié)省內糧食供求平衡、穩(wěn)定糧食市場價格、應對重大自然災害或其他突發(fā)事件而建立的一項物資儲備制度。目前我國建立起中央、省和市縣各級儲備體系。所有的儲備糧權全部屬于中儲糧總公司。省市縣三級地方糧食儲備實行省長負責制。

　　托市收購：糧食部門的托市收購目的是穩(wěn)定市場糧價、促進農民增收、調動農民種糧積極性、保護農民利益。如根據國家發(fā)改委等6部門制定的2005年中晚稻最低收購價執(zhí)行預案的要求，當中晚秈稻市場收購價低于國家規(guī)定的最低收購價每百斤72元時，啟動預案，由國家指定的企業(yè)按最低收購價掛牌收購。收購一定數量后，市場價格 回升并穩(wěn)定在最低收購價以上時停止執(zhí)行。非國家指定企業(yè)可隨行就市收購。最低收購價政策不同于過去的保護價收購政策。保護價收購是指所有國有糧食企業(yè)按保 護價敞開收購農民余糧，而最低收購價主要起托市作用。

　　三、中高檔米市場概況

　　1、中高檔米市場

　　散裝零售價位在每公斤6元以上

　　主流價格帶在每公斤6-12元

　　有機大米售價每公斤18元

　　抗疲勞的功能大米每公斤36元

　　總體來看，每公斤10元以上的高價米在商超銷售的銷售總額的占比不到1%

　　最高端米市場一般訴求點：有機

　　2、小包裝米市場

　　主要是中高檔品牌的包裝米。有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。

　　有機大米和綠色大米一般以小包裝米形式進行銷售，而小包裝米不一定就是有機大米和綠色大米。小包裝米市場和中高檔米的市場重疊。

　　3、有機米

　　有機大米是衡量大米質量標準的一個最高等級，也是無公害大米和綠色大米。所謂有機大米是在種植、收割、儲藏、加工、包裝等一系列過程中，有嚴格要求的國家標準，不允許使用任何化學合成的藥物激素和對人體有害的化學物質，可以說是食品安全最高等級的大米。

　　在栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法，使用的`肥料一定要是有機肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點化學農藥，這樣子做可以完全消除稻米內可能有的重金屬，或者是毒素，可以達到完全沒有污染的效果。

　　4、有機大米和綠色大米的區(qū)別

　　綠色食品和有機食品雖然都是以環(huán)保、安全、健康為目標的可持續(xù)食品，代表著未來食品發(fā)展的方向，但是綠色食品和有機食品又有一定的區(qū)別。其中最重要的一個區(qū)別就是有機食品的標準比綠色食品高，被人稱為“純而又純”的食品，它從基地到生產，從加工至上市都有著嚴格的要求。

　　首先，有機食品在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉基因等人工合成物質，而綠色食品則允 許有限制地使用這些物質。其次，有機食品的生產和加工要比綠色食品嚴格得多。最后，有機食品的生產和加工要比其他食品難得多，管理也嚴格得多。

　　有機大米一般同時通過綠色大米認證。而綠色大米則不一定能通過有機大米認證。

　　普通消費者，則沒有把綠色大米和有機大米嚴格區(qū)分開。也對于有機大米認證和綠色大米認證不是很了解，普遍關注大米產地和大米品種。

　　5、知名大米品種、產地和品牌

　　(1)中國最好的十大大米品牌

　　北大荒 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

　　五常 (中國名牌,國家免檢產品)

　　金健 (中國名牌,中國馳名商標,國家免檢產品)

　　金佳 (中國名牌,國家免檢產品)

　　梧桐 (中國名牌,國家免檢產品)

　　ESfragrance (中國名牌,國家免檢產品)

　　玉珠 (國家免檢產品)

　　白湖 (國家免檢產品)

　　糧豐 (國家免檢產品)

　　金苗 (國家免檢產品)

　　(2)中國大米馳名商標名單

　　金健GAEA GEM 湖南金健米業(yè)股份有限公司 第30類 米

　　中糧 中國糧油食品(集團)有限公司 第30類 進出口代理

　　沁州 山西沁州黃小米(集團)有限公司 第30類 小米

　　北大荒BEIDAHUANG 黑龍江北大荒農墾集團 第30類 米

　　注：中國馳名商標的有效使用期為10年

　　(3)黑龍江省九大大米推薦品牌

　　“北大荒”牌大米系列產品(黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司)

　　“五�！迸拼竺�(五常綠豐優(yōu)質米開發(fā)集團有限公司)

　　“梧桐”牌系列大米(黑龍江泰豐糧油食品有限公司)

　　“響水”牌大米(黑龍江響水米業(yè)股份有限公司)

　　“珍寶島”牌大米(綠都集團股份有限公司)

　　“鶴鳴”牌系列大米(黑龍江鶴鳴米業(yè)集團有限責任公司)

　　“同鑫”牌小麥粉(黑龍江同福麥業(yè)有限公司)

　　“陽霖”牌大豆油(黑龍江陽霖油脂集團有限公司)

　　“綠寶石”牌大米(哈爾濱方正綠寶石優(yōu)質米有限責任公司)

　　(4)高檔大米品種和產地

　　大米的市場調研報告 3

　　為了給大家挑選好大米，放心365對北京主要大型超市系統進行調研。根據北京市主要大型連鎖超市的分布情況，選擇其中具有較強代表性、消費者喜聞樂見的21個品牌超市進行實地調研，調研內容為在售所有大米的標識信息，包括品牌、配料、質量等級、執(zhí)行標準、品種、價格等。

　　北京超市大米調研行動于7月1日開始，歷時兩周。放心365對調研數據進行匯總分析，作為制定“大米安全性分級體系”抽樣方案的基礎數據和依據�，F將部分調研數據公布，與消費者分享。

　　調研范圍：覆蓋21家大型連鎖超市

　　本次調研選擇了北京市五環(huán)內主要城區(qū)各大連鎖超市，共計21個品牌，基本覆蓋了消費者購買預包裝大米的主流消費場所。主要包括：物美、超市發(fā)、華潤萬家、京客隆、華聯、華堂、沃爾瑪、家樂福等。

　　大米品牌：七河源、福臨門、古船出現頻率最高

　　在所調查超市中，共有大米品牌76個，其中在所調研超市中出現頻次最高的前八個品牌分別是：七河源、福臨門、古船、金健、利是、百姓糧倉、北大荒、金龍魚。

　　分類情況：各類大米選擇豐富

　　在所調查超市中，共有279款大米產品，其中普通大米占了絕大多數(86.38%)，另外也有有機食品、綠色食品、無公害食品、地理標志產品(共計13.62%)等供消費者選擇。

　　消費者眼中的有機食品、綠色食品等產品，意味著更少的農藥殘留，更多的.安全保障，雖然該類大米的占比僅為1/10，但據了解，該類產品的銷量逐年遞增。由此可見，近年來消費者對于安全的關注度與日俱增，愿意為食品的安全性買單。

　　產地分布：北京消費者愛東北大米

　　所調研大米多數(80.86%)為東北地區(qū)大米，可見北京市場上東北大米占據了主要地位，深受北京消費者喜歡。此外，也有部分進口大米和其他省區(qū)的產品，進口大米幾乎全部是香米。

　　東北產區(qū)的大米一半以上(63.86%)都來自黑龍江，其次是遼寧，吉林最少。

　　品種說明：北京消費者偏愛粳米

　　所調研大米中，粳米占據了北京市場上的絕大多數(92.82%)，粳米主產于中國東北地區(qū)，是北方大米的主要品種。

　　按香氣來分，香米(包括粳米和秈米)也日益受到更多消費者的關注，目前香米約占北京超市大米的1/5。

　　價格分布：7-8元/k產品是消費者可接受的主流區(qū)間

　　所調研大米價格分布在4.72元/kg—59.60元/kg，價格區(qū)間很寬，其中5-10元/kg的大米占了一半以上(52.06%)，5-20元/kg的大米占了絕大部分(91.01%)，這是消費者消費最多的大米，同時也是普通消費者能接受的價格區(qū)間。

　　其中5-10元/kg價格區(qū)間內，7-8元/kg的產品占了大約1/3，由此可見，市場上大米主要消費價格區(qū)間在7-8元/kg，是消費者能夠普遍接受的主流消費價格。

　　包裝規(guī)格：5kg袋裝大米為超市主流產品

　　所調研大米產品包裝規(guī)格以5kg/袋為主，占所有包裝規(guī)格的大約70%，這樣的包裝規(guī)格方便城市主婦攜帶，食用周期適宜，從一定程度上可以避免開袋儲存期內生蟲、發(fā)霉的現象。

　　北京超市大米調研報告是放心365甄選北京好大米的抽樣基礎，這里說的好大米即安全性較高的大米，放心365根據“大米安全性分級體系”對73款抽樣的大米進行送檢、評測、打分，幫助消費者把隱性的大米安全性能顯性化，方便消費者挑選。最終結果預計8月底出爐并對外發(fā)布。

　　大米的市場調研報告 4

　　過去40年來，全球大米市場一直被少數幾個出口國壟斷著，泰國、越南、美國和巴基斯坦占到了全球出口的60%到70%。在此期間，泰國一直是頭號出口大國。2011年是個關鍵的轉折點——沒錯，這就是泰國推行大米典押計劃的年份，泰國政府人為地以高于市場價50%的價格收購大米，結果導致泰國大米出口市場份額驟降10%，痛失占據國際長達三十多年的頭號大米出口國地位。

　　國際大米市場自此風起云涌，競爭程度不斷白熱化，競爭格局也出現新變化。伺機而動的印度、越南和巴基斯坦快速搶占市場份額，2011年重新恢復出口的印度更在次年迅速躍居出口榜首。越南憑借持續(xù)的低價優(yōu)勢，不斷奪取市場份額;泰國則在2014年停止典雅計劃，降價出售庫存而重返首席位置。而因檢驗檢疫問題一直未能打開中國市場的低調的老牌大米出口國美國，十年來的出口量一直維持在350萬噸左右的水平，終于也不甘寂寞，要積極開拓中國市場了。

　　大米出口國之間的較量越來越精彩，城頭變幻大王旗也成為常態(tài)。對于未來的潛力，單產是個有意思的切入角度，它是一國資源稟賦、科技、農業(yè)發(fā)展程度，農業(yè)政策傾向等等的綜合反映。為什么泰國的大米單產一直非常低，只有世界平均水平的66%，但卻長期占據主導地位?“靠天田”多、常規(guī)稻多是其單產低的主要原因。然而這又成為其質量制勝的秘訣。當然，除此之外，泰國政府對大米產業(yè)的支持、對大米品種的培育、加工技藝的先進和對品牌的維護這些因素同樣缺一不可。與之形成鮮明對比的.是越南。越南大米近年單產水平提高很快，生產成本低使其在國際市場上擁有比價優(yōu)勢，因為越南偏好低附加值類型的大米，周期短，長得更快。但由此產生的質量問題卻被詬病，所以一直只能走低價路線，未能像泰國那樣輕松打入高端市場。相比之下，美國是個奇葩，它不是大米消費大國，卻是不折不扣的貿易大國，它的單產出乎意料地全球最高。這是美國優(yōu)越的自然生產條件和更優(yōu)越的機械化農業(yè)生產條件的共同作用。而且美國的大米品質很不錯，符合廣大食米地區(qū)人們的愛好，在國際稻米市場上很有競爭力。

　　作為兩大新興經濟體，中國和印度的龍象之爭經常成為國際的焦點。如果單說農業(yè)方面，中國目前的優(yōu)勢非常明顯。大米生產量全球第一和第二的中國與印度，一個成為進口大國，一個成為出口大國，但前者腰圍越來越粗，后者卻仍在國際饑餓排行榜上徘徊。印度耕地數量世界第二，僅次于美國。但印度農業(yè)生產率不高，印度小麥、大米、玉米、豆類生產率僅為中國一半。無論怎么看，中國的農業(yè)發(fā)展水平和糧食安全程度都遠高于印度。

　　過去十年來，國際大米貿易量從3144萬噸增加至4251萬噸，增幅35%。對于已從賣方市場變?yōu)橘I方市場的國際大米市場，中國這個有著全球最多人口的進口量大升的國家，儼然成為了主導者。當然，糧食連續(xù)十連增的中國，也面臨著嚴峻的局面——數量過剩，質量堪憂。中國總的谷物進口量從2011年的200萬噸增長到了2012年的1100萬噸，背后一邊是輪換越來越難的巨量儲備糧，一邊是加工企業(yè)求之若渴的優(yōu)質進口糧;一邊是原糧收購成本日益提高，一邊是加工行業(yè)利潤不斷變薄，品牌化之路遭遇大敗局。這些現象都在警示我們，再以數量為崗的糧食安全戰(zhàn)略已經不合時宜，符合市場需求的優(yōu)質路線才是未來的發(fā)展之道。

　　大米的市場調研報告 5

　　一、引言

　　俗話說： “民以食為天” 。大米作為我們日常生活的主要主糧之一，在我們的糧食消費中 占有舉足輕重地位。 我國是大米生產和消費大國， 稻谷播種面積和產量均居全國糧食作物首位。

　　二、調查目的

　　為了了解相關產品的市場銷售情況以及相關競爭市場狀況，通過對所全國各大米集中銷售點進行走訪、問卷調查， 初步熟悉了全國的大米市場的狀況， 通過有關信息的整理與分析，對大米市情況做一些分析和總結。

　　三、調查對象

　　各區(qū)域的賣場、超市、便利店和批發(fā)市場、糧油店等大米集中供應處。

　　四、調查時間 20xx年

　　五、調查內容

　　一：大米市場的主要經營方式：經銷商、批發(fā)、零售方式和廠家直銷.批發(fā)、零售兩種方式。二：大米品牌及其銷售情況分析: 金建25% 東北大米 30% 稻花香 15% 其他 30% 經調 查顯示：占領大米市場的主要品牌有金健，東北大米，稻花香米等其它大米品牌，從以 上分析可知金建、 稻花香及東北大米成為我們的主要競爭對手，三: 消費群體分析:在消費群體的調查方面，經常性購買大米的消費者，女性高于男性，且以中年女性為主，年 齡段大約在 30-59 歲。四：購買因素：通過訪談得知，他們買米時大米質量辨別仔細，平時關注大米價格變化。部分消 費者只是根據自己的經驗、喜歡的口感購買。一般選擇中等價位的大米品種。 五: 消費者及經銷商對產品關注點: 消費者購買大米時關心程度的排行 口味 服務態(tài)度 價格 包裝及品牌等， 根據調查的資料分析顯示，其中以口味為關心度最高。

　　六、調查方式

　　在不同的地區(qū)不同的場所采取走訪、觀察、詢問和調查問卷等方式進行調查。

　　七、調查結果

　　通過我們組調查發(fā)現，農貿市場和超市的大米品種結 構沒有多大的差異，價格差異幅度也不是很明顯。不過在 品種的數量上超市的比較多，還有就是農貿市場和超市的 進口大米的品種也是沒有多大的差異。而東北大米深受城鎮(zhèn)居民的歡迎，不僅價格適當，而且口感十足， 現在已經成為很多家庭的首選大米。農貿市場的大米大多 以散裝大米為主，且來源可能有些是不大規(guī)范的，銷售群 體是面向一般大眾，但是也是大眾購買大米的主要地方。 超市上的大米都是袋裝的，而且是整袋整袋去銷售的。

　　八、建議

　　鑒于目前的市場情況分析了解，把大米產品定位于國內市場，同時國內市場又分為華南，華 北，華東，華中，東北，西南，西北七大區(qū)域。 中國七大區(qū)域中，華南，華北，華東的市場需求及人口數會相對大于華中，東北，西南及西 北地區(qū)，且人均消費水平較高，中高檔次產品接受度高。而華中，東北，西南及西北地區(qū)的' 人均消費水平較低，對高檔大米接受度較低。 通過以上的市場分析，把產品定位如下：

　　1、在公司發(fā)展的三年內，駐足于國內市場的發(fā)展

　　2、三年內，先做華中，東北，西南及西北地區(qū)市場，在公司有初步的經營利潤后，再利用 公司利潤提升產品檔次，做華南，華北，華東區(qū)域的市場。

　　3、中高檔次產品選擇高檔包裝，滿足更多最求高品質人士的需要我們大米的銷售分析 根據市場的調查結果分析，本人建議我們的大米應該從以下方面去著手進行銷售

　　1、培育的品種一定要口味好，能夠為市場所接收；

　　2、包裝要新穎，要美觀，并且方便提；

　　3、進行農藥殘留的檢測，讓顧客放心食用；

　　4、增加產品的附加值，做文化產品、概念產品；

　　5、加大宣傳的力度，做好市場推廣工作

　　大米的市場調研報告 6

　　大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的.穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。

　　現代新型大米還應用色選、風選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術以使大米更衛(wèi)生安全，鮮香營養(yǎng)，損耗更小。

　　大米(rice)是人類的主食之一，據現代營養(yǎng)學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。就品種而言，大米有粳米、秈米和糯米之分。

　　中醫(yī)認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五谷之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

　　大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。

　　2012年11月我國大米的產量為1138.7萬噸，比前一年同期增長29.56%，與上個月環(huán)比增長了13.79%。1-11月我國大米的累計產量達9637.9萬噸，與前一年同期累計增長21.97%。

　　我國糧食進口量將繼續(xù)增長，預計全年糧食進口量將超過6000萬噸，全世界出口的大都有一半將運往中國。以2011年我國糧食總產量57121萬噸計算，2012年進口的糧食總量將占到我國糧食總產量的10.5%以上。

　　我國人口中有65%以水稻為主食，水稻在國家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國糧食種植面積10987萬公頃，比上年增加89萬公頃，而水稻是我國最重要的糧食作物之一，全國水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國大米產量8244.4萬噸，同比增長30.5%。

　　隨著中國城鎮(zhèn)化進程的加快，未來至少仍將有兩億農村人口向城鎮(zhèn)轉移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長，城市消費結構改變，將間接消耗更多的糧食。

　　我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來說規(guī)模小、組織程度差。大米加工領域主要以小生產、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領軍企業(yè)，市場集中度較低。隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內大米市場的競爭將會日趨激烈。

　　品牌消費時代的到來催生高端大米行業(yè)。我國消費者正從日常消費品時代步入品牌消費時代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發(fā)大米的安全和品質的注重，市場潛力和發(fā)展空間日益顯著。

【大米的市場調研報告】相關文章：

經典的市場調研報告02-14

市場調研報告06-13

it市場調研報告09-15

市場調研報告03-16

市場調研報告07-01

市場調研報告06-12

市場調研報告(精選)11-05

市場調研報告08-01

白酒的市場調研報告11-15