關于營銷方案范文匯總十篇

　　為了確保工作或事情能高效地開展，時常需要預先制定一份周密的方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的營銷方案10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

營銷方案 篇1

　　一 、市場分析

　　1.1 企業(yè)的目標和任務

　　目標：百事可樂制定了全球戰(zhàn)略，推動了品牌在全球的影響力。百事憑借其獨特人文文化，企業(yè)管理，廣告宣傳等方式力求打造全球著名品牌。

　　任務：百事可樂定位于年輕人的差異化市場，通過音樂、運動兩個主題塑造品牌形象，并形象化人格化的突出表現這一定位，使之成為每天出現在年輕人生活中的產品和標志，倡導一種勇于挑戰(zhàn)的奮斗精神，憑借多元化的品牌，推廣百事品牌。

　　1.2 企業(yè)與對手相比較

　　優(yōu)勢：全球軟性飲料巨人之一，擁有大廠優(yōu)勢及強大之全球競爭力。強大的企業(yè)創(chuàng)新能力和多樣化產品的開發(fā)能力。員工才華橫溢，產品種類多樣化，擴大了企業(yè)影響力，增加了百事的市場占有率，百事產品滿足了消費者各種各樣的需求，從娛樂性的品類到有助于健康的產品一應俱全。百事產品已經成為中國最喜愛的軟飲料之一，百事可樂從4P和消費群體的心理特征的角度，把市場定位于年輕人。

　　劣勢：組織龐大，不易控制；因可樂中含有咖啡因等成分消費者客觀印象認為其是不健康飲料；可口可樂獨具風味，獲美國特色飲料的口碑，使得人們崇尚這種時尚；百事可樂注重老品牌的宣傳，而忽略新產品的推廣，導致新產品沒有發(fā)揮占據市場份額的作用。可口可樂歷史悠久，名聲較響，此方面百事可樂略遜于可口可樂。

　　1.3 內部環(huán)境分析

　　1.3.1 S-優(yōu)勢

　　1，強大的，有實力的品牌，世界五百強企業(yè)之一。

　　2，強大的創(chuàng)新能力和多樣化的產品開發(fā)能力。

　　3，百事公司員工才華橫溢，高度負責，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的`能力。

　　4，百事的產品類別豐富，極富多樣化，加大百事產品影響，增加更多的市場份額。

　　5，百事的廣告策略別出心裁。

　　6，有強大的銷售網絡和渠道，與肯德基和必勝客戰(zhàn)略結盟，利與營銷。

　　7，百事產品宣揚個性，在年輕的消費群體中有巨大的市場，有忠誠的百事可樂年輕消費者。

　　1.3.2 T-劣勢

　　1，百事雖然是一個百年企業(yè)，而其主要產品百事可樂卻始終受到來自一直作為老對手可口可樂的威脅，在對手不斷更新的技術和產品，而且在全世界不斷擴大的市場占有率下，百事可樂上網情景實際上很困難。

　　2，越來越多的人追求名牌和品牌產品，在可樂中一般首選可口可樂，喝的就是個牌子，以至于很多商家對可口可樂的進貨量要大于百事可樂。

　　3，可口可樂不斷開發(fā)新產品，而百事最初更注重老產品，沒有注意升級或是推出更多新產品。

　　二 營銷策略

　　2.1 營銷目標

　　1，增加百事的市場份額，增強百事的市場競爭力。

　　2，作為飲料界的巨頭之一，百事公司與可口可樂公司的競爭激烈使得百事公司品牌競爭力和市場份額亟待提高。

　　3，以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產品準確定位，突出產品特色，采取差異化營銷策略。

　　4，以產品主要消費群體為產品的營銷重點。

　　5，建立起點廣，面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。

　　2.2 營銷策略

　　1，對于社會，設置促銷點，在文化現場做促銷活動。

　　2，對于校園，可分為在宿舍，操場，以及社團活動場所三個地點進行促銷。 a 對于宿舍，可采用先消費后付款的方式，可先送一部分產品到學生宿舍，在宿舍隨機選擇一人負責該產品，一周后，根據宿舍消費產品的數量采取統(tǒng)一收費，對于負責的同學，可享受一些特殊的待遇。此外，可采用訂單服務，上門服務推銷等促銷方式。

　　b 對于運動場，由于運動人數多，運動量大，很適合飲料的銷售�？刹捎�

　　攤點促銷的方式，用一兩個人負責在此銷售。

　　c 學校的社團活動參與人數也比較多，公司可主動提出對社團活動的贊助工作，使得學生了解該產品，擴大影響力。此外，還可根據學生的購買數量，辦理優(yōu)惠服務卡等一系列優(yōu)惠活動。

　　3，百事產品一直受青少年的青睞，而家庭婦女在社會人口中占有大部分比例，所以我們一定要把家庭婦爭取成為百事客戶。

　　家庭婦女最感興趣的肯定是烹飪，我們可以在促銷攤點寫上可樂雞的做法等類似的事情，并現場解說，以此來吸引觀眾，銷售我們的產品。

　　4，老年人喜愛口味偏甜的的物品，而百事可樂跟可口可樂口味相似但是味道偏甜，我們正好以此為契機，向老年人大力宣傳，增加我們的消費人群。

　　5，擴大經銷商范圍，通過經銷商擴大品牌影響力。

　　6，名人代言，利用名人代言，贏得市場。

　　7，用好聽的歌曲旋律，打動人心的歌詞，作為與消費者溝通的語言，采用音樂行銷，品牌的理念自然就深入人心了。

　　8，此外還可以通過超級市場，食雜店，餐飲等場所銷售自己的產品。

　　三 小結

　　一個成功企業(yè)的營銷戰(zhàn)略不僅在于自身目標戰(zhàn)略的正確選擇，而且還要與外部相關者隨時溝通、保持長期且穩(wěn)定的聯系。在對環(huán)境分析的時候，要時刻把握市場的最新動態(tài)，分析消費者的需求變化，以此來滿足市場需求。我本人在寒假期間為百事公司做促銷活動，通過我自己的觀察發(fā)現與總結，我重點提出促銷活動時我自認為可行性很強的方案，由于時間倉促，很多地方有待完善，希望老師給予批評與指導。

營銷方案 篇2

　　1)執(zhí)行概要和要領

　　采用“芪神口服液”作為商標和品名，廠名為“江西民健集團寶康食品廠”;每療程定價為300元(產品的成本毛利率為200%);采用地毯式轟炸的全方位促銷手段;“芪神口服液”將于XXX年10月1日前投放市場，目標市場為南昌市。

　　2)目前營銷狀況

　　(1)市場狀況：保健品市場發(fā)展快，規(guī)模大，但競爭激烈，起伏大;“廣告開路”是營養(yǎng)保健品營銷的重要特

　　點;市場價格普遍偏高，流通企業(yè)利潤較大;最近兩年保健品市場出現了較大的.滑坡。

　　(2)產品狀況：各類營養(yǎng)保健品有幾百種，有進補養(yǎng)生類，人體平衡類，清除垃圾類，菌群平衡類等等。銷路稍好的品種每盒價格在30-40元，零售價與出廠價的差額一般在30%;;包裝多采用玻璃瓶或PVC。

　　(3)競爭狀況：競爭激烈，起伏大，經常出現“各領風騷兩三年”的情況。

　　(4)分銷狀況：銷售渠道主要是商店，藥店(在醫(yī)院，只有獲得藥證字號者才能進入)。

　　(5)宏觀環(huán)境狀況：消費者收入水平提高，工作壓力較大，對保健品有較大需求。

　　3)SWOT和問題分析

　　優(yōu)勢：本集團有雄厚的經濟勢力;有較強的技術勢力;集團最高領導高度重視并確定了極為優(yōu)惠的政策。

　　劣勢：該產品為“食字號”保健品，只能在商店，藥店銷售而不能進入醫(yī)院;生產許可證至今尚未辦好;集團傳統(tǒng)產品為禽獸藥品。

　　機會：保健品市場發(fā)展快，市場容量大，對南昌地區(qū)熟悉。

　　威脅：保健品市場競爭激烈，起伏大。

　　綜上所述，應當首先抓緊辦好生產許可證，利用本集團的資金技術優(yōu)勢，在自己熟悉的南昌地區(qū)采取全方位的促銷和分銷手段，確定區(qū)別于傳統(tǒng)產品的商標/品名/廠名，以最強的競爭力迅速占領盡可能多的本地市場份額。突出純天然綠色食品的特色，占領盡可能多的“食字號”市場份額。

　　4)目標

　　財務目標：略

　　營銷目標：成本毛利率達到200%。

　　5)營銷戰(zhàn)略：

　　目標市場：南昌市

　　定位：“食字號”純天然綠色保健品

　　產品線：“芪神口服液”(后期再生產“芪神膠囊”，“芪神含片”)

　　價格：略高于競爭品牌(其中部分用于希望工程)

　　分銷：商店，藥店

　　銷售隊伍：成立“‘芪神’南昌銷售中心”(9月10日前運轉)

　　服務：設立用戶跟蹤卡

　　廣告：電臺，電視，報紙，廣告牌等

　　促銷：千人大贈送

　　R&D：開發(fā)新品

　　市場調研：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。

　　6)行動方案

　　8月，辦理好生產許可證，并開始前期廣告運作，產品試生產，千人大贈送。

　　9月10日前，成立“‘芪神’南昌銷售中心”。

　　9月，開始地毯式轟炸的全方位促銷手段，“千人大贈送”用戶反饋報告公布，批量生產。

　　10月1日，產品投放市場并同時舉辦“希望工程”公益活動。

營銷方案 篇3

　　發(fā)行平陰縣支行黨支部組織全體黨員開展豐富多彩的紀念活動，慶祝中國共產黨建黨94周年。

　　一、是增強“作風建設年”和“廉政及案件防范教育月”活動效果。組織全體黨員積極參與上級行開展的作風建設年活動和廉政及案件防范的學習，集中收看總行、省行的黨課視頻講座，每名黨員都根據各自的工作崗位撰寫心得體會，全體黨員的精神面貌煥然一新，工作效率、工作質量得到提高，夏糧收購期間，率先在全省發(fā)放了首筆夏糧收購貸款3000萬元。組織人員參加了省行營業(yè)部信貸業(yè)務知識競賽獲得團體第一名。

　　二、是在“六一兒童節(jié)”前夕，縣行號召45歲以下團員青年開展捐助幫扶貧困學生活動，收到捐款600元，支行工會購買了書包、文具、勵志書籍等一同送到洪范池鎮(zhèn)石碑子小學貧困學生手中，得到學校和家長的一致好評。

　　三、是縣行黨支部組織全體黨員及員工到本行所包村--平陰縣洪范鎮(zhèn)大黃村，走訪慰問健在的建國初期第一任黨支部書記，并參觀了大黃村黨支部帶領村民修建的村路、半山上的機井以及農發(fā)行幫助籌建的`“農村書屋”。通過參觀，使全體黨員了解了山區(qū)農村目前的貧困，增強了立足本職做好工作、為繁榮平陰農村社會經濟做出貢獻的使命感。

　　四、是組織召開黨員大會，集中學習了《中國共產黨紀律處分條例》的部分章節(jié)，使全體黨員對遵守黨的紀律、維護黨員隊伍純潔、保持黨組織的堅強戰(zhàn)斗力有了更加清晰的認識，增強了遵守黨的紀律的自覺性。對納新預備黨員按照總行黨委組織部制定的程序進行了表決。

　　五、是開展支部書記上黨課，黨支部書記王愛平同志結合縣行實際為全體黨員上了題目為“加強作風建設、做業(yè)務發(fā)展的先鋒”的黨課。

　　六、是表彰了評選出的2名縣行級優(yōu)秀黨員，使全體黨員學有榜樣、比有事例，增強了全體黨員爭做“四優(yōu)”共產黨員的積極性。

營銷方案 篇4

　　隨經濟文化進一步發(fā)展，咖啡作為一種休閑時的消費，越來越受到中高階層的青睞。濟南咖啡市場開拓較晚，但發(fā)展迅速。春秋咖啡西餐廳位于經十路63號濟南翰林大酒店內。無論自身實力，還是地理位置，咖啡西餐廳都具有一定競爭優(yōu)勢，但經營效果卻不盡人意。

　　追其癥結主要有二，一是本身管理不規(guī)范和定位不明確，二是周邊市場開發(fā)力度不夠，沒能采取有效營銷策略。對此，我們將對春秋咖啡西餐廳本身及周邊環(huán)境進行全面分析，針對不同時間、不同消費群體制定相應營銷策略，以求短期內得到目標消費群的認知，使經營業(yè)績明顯改觀，并逐漸在消費群體中樹立自身品牌形象，培養(yǎng)消費群體的品牌忠誠度。

　　一、背景分析

　　1、宏觀分析

　　a、地理環(huán)境：

　　濟南作為省會城市，具有特殊的市場地位。是山東省政治經濟文化中心，有良好的經濟基礎和文化底蘊。市內有眾多的知名企業(yè)，外企公司比較多，形成了一定規(guī)模的白領消費群體。

　　b、人口結構：

　　濟南市常住非農業(yè)人口為260萬人，流動人口數量大，并且濟南市內有20多所高校，學生總人口約占總人口比例較大。

　　c、交通現狀：

　　截至xx年底，全市公路通車里程9833。1公里。目前，濟南向東有濟青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京滬高速公路，向西有濟聊高速公路，繞城高速公路將濟南環(huán)繞其中，國道104線、105線、220線、308線、309線及16條省道橫貫濟南。

　　濟南已形成了以繞城高速公路為核心的高等級公路網絡，并在全國率先實現了省會城市與各市政府駐地全部由高速公路連接，濟南作為全省公路網絡中心和高速公路樞紐地位已經確立。xx年，隨著濟荷高速、濟萊高速、繞城高速大北環(huán)等重點工程項目的逐步建成通車，濟南公路通達深度和公路集疏能力將進一步提高。

　　d、平均收支構成：濟南市市區(qū)企事業(yè)單位從業(yè)人員數量占全市城鎮(zhèn)單位從業(yè)人員總數量的比重大，在崗職工人均收入明顯呈上升趨勢，消費群消費能力增強。

　　e、消費心理及偏好：

　　濟南人的消費習慣有著較強的可塑性，不管是什么廣告發(fā)布形式，只要說的在理，大家都會認可。消費講究實惠，但具有北方人的豪爽性格。

　　f、飲食習慣：人們對于咖啡的概念比較模糊，消費習慣不凸顯。

　　2、餐廳自身（swot分析）

　　s （strength） 優(yōu)勢

　　位于翰林大酒店之內，有較固定的客戶來源。

　　安靜優(yōu)雅，交通便利，停車方便。

　　地處經十路繁華地段，周圍企事業(yè)單位多，潛在顧客群體規(guī)模大。

　　背靠以山師大、山藝、山工藝為軸心的大學群，老師學生群體基數大。

　　w （weakness） 劣勢

　　尚未樹立良好的品牌形象。

　　服務意識薄弱。

　　菜單品種沒特色，味道有待提高。

　　對于本身宣傳不到位，知名度不夠。

　　星級賓館給目標消費群設下一道心理屏障。

　　依托四星級酒店，高檔次定位。

　　o （opportunity） 機會

　　潛在顧客群不斷增大。

　　目標消費群可引導性強。

　　酒店客房住戶是一級消費群，數量大，消費高，最具開發(fā)潛力和價值。

　　t （threat） 威脅

　　目前濟南市各類品牌、檔次的咖啡西餐廳和休閑吧數目較多，競爭力大。

　　早期品牌在消費群中已形成較高知名度，如最古老的是長春藤咖啡館，最高檔的是上島咖啡館。

　　目前餐廳的目標消費群還不成熟，消費習慣需要引導。

　　3、競爭對手

　　目前濟南市大約有60家建筑面積在100平方米以上的咖啡館。主要競爭對手及其優(yōu)勢有：

　　a、上島咖啡——距離稍遠，但知名度、美譽度高。

　　b、巴西烤肉、真鍋咖啡、名典咖啡、商務休閑吧——距離近，最直接地競爭對手。

　　c、周圍餐飲單位——屬于同質類的競爭對手，目前更貼近消費者的消費習慣。

　　4、消費群體

　　通過對100名濟南市民進行調查，發(fā)現80%的表示偶而去咖啡館消費，從沒去過的占17%，經常去的.僅占3%。其中43%的人喜歡里面的環(huán)境，30%的人為了提神放松，其他的是因為喜歡里面的音樂，消磨時間，品嘗等。根據春秋咖啡西餐廳的實際情況，以下是對其三類主要消費群的分析：

　　a、翰林大酒店內部客房住戶

　　群體特點：較高的經濟收入，流動性大，但重復入住酒店可能性高，容易就近消費，住店期間消遣需要強 。

　　消費動機：休閑娛樂，議事，朋友聚會。

　　消費心理：優(yōu)雅舒適，有格調，方便但不隨便，講求高質量的服務。

　　收入水平：中高薪階層。

　　b、翰林大酒店周邊企事業(yè)單位的白領階層

　　群體特點：固定，較高的經濟收入，較固定的消費習慣，距離春秋咖啡廳近，社交活動多。

　　消費動機：休閑娛樂，情侶約會，聚友，就餐，商務溝通。

　　消費心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。

　　收入水平：中高層消費為主。

　　c、附近山師大等諸高校的學生、老師

　　群體特點：

　　學生——基數大，沒有自己的經濟來源，但有一定的消費能力；年輕，時尚，富有激情，勇于接受新事物；戀愛的季節(jié)，感情豐富，愛面子，閑暇時間多，朋友聚會多。

營銷方案 篇5

　　一、會議主題：

　　“分享經驗 相互激勵 團結進取”

　　二、會議時間

　　20xx年8月31日，9月1日

　　三、會議地點

　　會會議目的及意義

　　1、隨著20xx年過半，為了更好地把我們這半年來的各項工作進行全面系統(tǒng)、詳實準確地總結，共同分享我們的成長與經驗，也為了在下半年我們能有更好地發(fā)展，公司決定組織召開20xx年半年度工作總結 活動。

　　2、今年作為海航公司清潔生產審核項目的規(guī)范之年，我們遇到了新的問題和困難，在各位同仁的'共同努力下，我們基本完成年初制定的目標，在此對各位的支持和努力表示感謝！

　　四、會議參會人員

　　公司全體員工

　　五、會議流程與安排

　　本次年會的流程與安排如下：

　　20xx年8月31日（周五）

　　8:30 全體參會員工到達會議指定地點，按指定排座就位并簽到，行政人員清點到場人數，準備會議開始；

　　9:00—9:10 大會進行第一項

　　由主持人宣布大會議程、宣讀到會人員名單，宣布大會開始，放國歌，齊唱國歌。

　　9:10-9:20大會進行第二項

　　在主持人帶領下，全體員工齊讀公司存在的本源

　　9:20—10:20大會進行第三項

　　市場與技術部狀元、榜眼就自己的成長過程與成功經驗與大家進行分享，()并由總經理頒發(fā)個人榮譽獎。（每人10分鐘）

　　10:20-10:40大會進行第四項

　　公司兩位老員工就公司變化歷程做歷史見證的講話。（每人10分鐘）

　　10:40-12:00大會進行第五項

　　技術服務中心術中心XXx代表公司目前最高審核技術主題進行發(fā)言（20分鐘）

　　然后每位員工就20xx年上半年個人工作進行全面總結，并結合20xx年年初制定的規(guī)劃與實際工作內容進行詳細對比，明確提出自身存在的差距和問題并制定相應的解決辦法；順序為：

　　行政服務部xxx的總結和規(guī)劃（每人20分鐘） 財務服務部xxx的總結和規(guī)劃（20分鐘）

　　12:00-14：00午餐

　　14:00- 18:00會議進行第六項

　　項目發(fā)展中心xxx xxx的總結和規(guī)劃（每人20分鐘） 技術中心xxx xxx xxx的總結和規(guī)劃（每人20分鐘） 20xx年9月1日（周六）

　　9:00-10:30會議進行第七項

　　各部門主管就部門20xx年上半年整體情況和經驗教訓進行詳細全面的總結，進行述職報告準備；順序為

　　項目開發(fā)部xxx經理就部門20xx年上半年整體情況和經驗教訓進行詳細全面的總結，進行述職報告準備（45分鐘）

　　技術服務中心xxx主任就部門20xx年上半年整體情況和經驗教訓進行詳細全面的總結，進行述職報告準備（45分鐘）

　　10:30- 11:00會議進行第八項

　　公司領導就公司20xx年上半年整體情況和經驗教訓進行詳細全面的總結，進行述職報告準備；

　　11:00 主持人宣告此次大會結束，組織員工離場。

　　六、會議準備及相關注意事項

　　會議的通知與宣傳：公司行政服務部將本次會議活動進行公示和宣傳，達到全員知悉，爭取全民參與。

　　物品的采購準備：軟皮筆記本2包，簽字筆2盒，水果若干，咖啡1盒，紙杯1袋 物品準備：投影儀、激光筆、簽到表

　　七、會議籌辦任務

　　表格略

營銷方案 篇6

　　1.整體推廣思路

　　1.1 XX龐大的銷售網絡為主線

　　XX地產目前擁有55家下屬分行，200多名銷售員工，網絡遍布深圳各地，銷售終端直接面向社會各個層面，遠非傳統(tǒng)二級銷售網絡可比。

　　1.2 現場銷售以及定向傳播為兩條輔線，進行全方位的推廣

　　銷售現場作為客戶接待與銷售管理的中心，其重要性仍是不可替代的。同時XX地產將從以往積累的數萬份客戶資料中找出有類似需求者進行定向推廣，大大提高了信息傳播的有效性。

　　2.推廣目標

　　戰(zhàn)略目標取決于企業(yè)的經營目標，與自身經營目標相統(tǒng)一的推廣目標可歸納為四點：

　　2.1 銷售增長目標

　　本項目的一切廣告活動為了能開拓和贏得市場，從而提高樓盤銷售業(yè)績，按開發(fā)經營計劃完成銷售目標。

　　2.2 市場擴展目標

　　通過戶外廣告活動，展開以深圳福田為中心的銷售市場。按漸進式廣告戰(zhàn)略拓展南山、羅湖市場。

　　2.3 品牌樹立目標

　　通過一系列活動，樹立自由城的.良好品牌，使項目在推廣的目標市場上形象鮮明。增強目標市場消費者對項目的好感。

　　2.4 企業(yè)形象目標

　　樹立良好的品牌，進而擴大港豐地產在社會影響力。

　　3.推廣戰(zhàn)術

　　3.1 銷售中心現場展示

　　從所見、所聽全方面讓買家了解信息，直接影響買家的選擇。

　　3.2 展銷會

　　展銷的人潮和銷售氣氛能很好的感染顧客購買情緒，使客戶相對容易做出決定。

　　3.3 工地形象展示

　　工地是宣傳最經濟和有效的場地，直接影響物業(yè)形象和銷售氣氛。

　　3.4 上門直銷

　　從公司資料中列舉有可能購買的客戶，上門洽談并奉送資料，定點突破。

　　3.5 促銷活動

　　有效的制造銷售熱點，針對性強，效果直接。

　　3.6 樓盤視覺形象

　　試樓盤概念具體化、專業(yè)化，給買家留下深刻、明確的印象。

　　3.7 制造恐慌

　　主動把握買家心理，制造旺銷勢態(tài)，吸引觀望買家。

　　4.推廣階段劃分

　　根據本項目的銷售推廣方案，將廣告具體內容落實分為3個階段：

　　4.1 形象導入期

　　時間：20xx年月11月底--12月

　　推廣思路：本階段的推廣重點放在"第五代小戶型"的概念推廣及項目知名度建立，借助各媒體的軟性新聞報道，通過事件營銷的形象導入策略，制造新聞熱點，引起社會公眾的高度關注。同時抓緊準備銷售所需的資料、現場包裝方案、裝飾施工設計等工作。

　　推廣目標：推廣自由城的品牌，為正式銷售奠定基礎

　　媒體支持：本階段的廣告媒體以大眾化的《深圳特區(qū)報》、《深圳商報》、《南方都市報》軟性新聞報道為主，以戶外媒體、電子媒體為輔，目的是傳播國商大廈全新的品牌形象，使?jié)撛诘目蛻袅私獾?第五代小戶型"概念及項目銷售的初步信息。

　　4.2 正式推廣期

　　時間：20xx年月12月-20xx年月1月

　　推廣思路：這個階段是在第一階段的營銷基礎上，進一步加深主題，通過多種營銷方式密集轟炸的方式，引起社會關注，提高知名度，鞏固品牌形象。達到進一步開拓市場的作用。

　　推廣目標：銷售面積達到50%，即約為20000平方米左右。

　　推廣方式：

　　定向推廣--把事先經過精心設計包裝的折頁和介紹國商大廈的樓書定點的郵寄或傳真給目標客戶，也能采取發(fā)電子郵件的形式通過網絡作定向推廣。

　　人力推廣--根據收集的客戶資料，派員上門進行推廣和洽談。

　　媒體推廣--本階段的媒體投放以實銷性較強的報紙廣告為主，重點發(fā)布銷售信息及優(yōu)惠措施;同時輔之以網絡媒體、戶外媒體、消費雜志媒體等。

　　網絡營銷--利用本公司龐大的網絡資源和前期積累的客戶資源，通過一定的優(yōu)惠措施促進老客戶介紹新客戶。

　　4.3全力促銷期

　　時間：20xx年月3月--4月

　　推廣思路：延續(xù)前期的銷售態(tài)勢，根據實際情況適當調整銷售策略。

　　推廣目標：項目整體銷售達到90%

　　推廣手法：利用本公司龐大的網絡資源和前期積累的客戶資源，由業(yè)務員上門向目標客戶進行人員推銷，利用公司現有廣告渠道對樓盤進行宣傳推廣。同時發(fā)動針對消費者層面的廣告攻勢，借助消費者的口頭傳播以及購買動力，帶動項目銷售工作。

　　5.推廣費用

　　以下費用按7000元/平方米均價，70000平方米總銷售面積投放：

　　1、售代理費用：樓價的1.5%，按實際銷售面積計算，如售出總面積的80%，則銷售代理費用在5880000元左右。

　　2、報紙廣告：特區(qū)報廣告半版10次，1000000元。

　　3、網站制作及鏈接費用：100000元

　　4、銷售資料制作費用：樓書30000冊，300000元;沙盤模型、樓盤結構模型，50000元。

　　5、銷售現場包裝：售樓處包裝：150000元;條幅、彩旗，20000元。

　　6、戶外廣告：候車亭廣告，燈桿旗，150000元

　　7、禮品制作費用：20000元。

　　8、展銷會費用：50000元。

　　6.銷售管理(略)

營銷方案 篇7

　　一．企業(yè)介紹

　　華為技術有限公司是一家生產銷售通信設備的民營通信科技公司，總部位于中國廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田華為基地，于1987年在中國深圳正式注冊成立。

　　華為的產品主要涉及通信網絡中的交換網絡、傳輸網絡、無線及有線固定接入網絡和數據通信網絡及無線終端產品，為世界各地通信運營商及專業(yè)網絡擁有者提供硬件設備、軟件、服務和解決方案。

　　華為的產品和解決方案已經應用于全球170多個國家，服務全球運營商50強中的45家及全球1/3的人口。

　　20xx年10月9日，Interbrand在紐約發(fā)布的“最佳全球品牌”排行榜中，華為以排名94的成績出現在榜單之中，這也是中國大陸首個進入Interbrand top100榜單的企業(yè)公司。[3]

　　20xx年，評為新浪科技20xx年度風云榜年度杰出企業(yè)。

　　二．市場分析

　　（一）整個智能手機行業(yè)分析

　　據賽迪數據統(tǒng)計，20xx年中國市場手機總銷量有望達到4億部，其中智能手機占比超過92%，份額進一步提高。相比去年，智能手機銷量和銷售額均實現穩(wěn)步增長。

　　人民網調查數據顯示，截至目前，安卓仍保持智能手機市場強勁主導地位，出貨量持續(xù)增長。在中國市場，安卓份額接近84%。Apple iOS、微軟Windows Phone

　　和黑莓尾隨其后。

　　圖2-1：20xx年智能手機操作系統(tǒng)占有率

　　20xx年，中國本土智能手機企業(yè)在產品研發(fā)和市場營銷投入加大，憑借價格和渠道優(yōu)勢，在產品銷量和市場份額上，與國外品牌差距進一步縮小。同時，消費者對于華為、小米等國產品牌認知度明顯提升。此外，行業(yè)內廠商競爭非常激烈，產業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大。國外知名廠商和國內生產廠商形成了市場割據的場面。

　�。ǘ�）本地市場分析

　　濱城區(qū)本地人口達到50.39萬人（20xx年），潛藏消費者相對較多。并且隨著近幾年山東省推進黃河三角洲建設的發(fā)展，濱州的基礎設施建設逐步完善，經濟發(fā)展?jié)摿�很大。再加上隨著經濟的發(fā)展因素，相比較而言，消費者收入也會有所提高，購買力增強，因此該地區(qū)市場潛力相對較大。

　�。ㄈ�）市場調研結果分析

　　1.消費者最為看重是什么

　　圖 2-2 消費者最看重的是什么的分析圖表

　　圖表是對消費者對于手機看中方面的分析。從調查數據可以看出，消費者對于售后服務是最為看重的；款式、性價比、質量這三方面緊隨其后。其他方面相比較而言還是偏弱的。因此，如果在售后服務上能夠對其進行進一步的努力和發(fā)展，應該是提升企業(yè)形象和品牌知名度的一個關鍵點。

　　2.消費者換手機的頻率

　　消費者更換手機的.頻率分析

　　從圖上可以看出，消費者換一次手機的頻率主要集中在半年到兩年這一段時間里，可以說明兩個方面：一個是消費者對于新手機的獵奇感逐步減弱，甚至直到丟棄換新手機；另一個就是消費者在覺得手機使用上越來越卡，以至于丟掉。很多消費者向小編反映，有些手機用著用著就會變得特別卡，即便是標示著較大內存的手機也會出現這個狀況，不得不忍痛割愛機。

　　3.消費者購買手機渠道分析

　　將近四成的消費者選擇在一些手機專賣店里購買手機，主要目的有兩個：一個是認為廠家直銷，價格相對便宜；另一個就是質量有保障，方便維修服務。此外，網上直營店也是消費者選擇購買的另一種渠道。

　　4.對于華為品牌認知度的分析

　　消費者對于華為這個品牌是否知曉的回答

營銷方案 篇8

　　一、 網絡營銷環(huán)境分析

　　1、互聯網的發(fā)展

　　互聯網對中國經濟的影響力強大。中國及海外的企業(yè)精英，現在都在與中國政府合作，發(fā)展互聯網基礎設施，并將互聯網技術整合到中國企業(yè)生活的結構中。根據預測，以鼓勵消費者使用信用卡的銀行規(guī)范的變革將會帶來電子商務的更大范圍的擴張。伴隨著對外資投資自由度的進一步放寬， 900家國有企業(yè)轉型為中外合資的公共持股企業(yè)實體，大量優(yōu)質產品的供給，將會滿足電子商務交換不斷擴大的需求。

　　廣大傳統(tǒng)企業(yè)隨著企業(yè)上網工程的啟動，已經群體性的殺上了網絡營銷的主戰(zhàn)場，政府采購潮的興起和跨國采購集團的進入，已經匯成了拉動信息需求的一種力量。少數富裕起來的農民也已經開始擁抱網絡，表現出對網上商務信息的強烈需求。

　　從宏觀的角度看，網民數、上網計算機數、CN下注冊的域名數、網站數等都繼續(xù)保持了較高的增長速度，分別達到了5910萬、20xx萬、17.9萬、37.1萬，這和20xx年6月的統(tǒng)計數字相比增長率均超過20%。國際出口帶寬總數和20xx年12月相比增長了1782.5M，達到9380M，但和20xx年6月的統(tǒng)計數字相比減少了1196.5M。多元化的上網方式繼續(xù)得到發(fā)展，寬帶(ADSL、Chbile、Modeml等)上網用戶數達660萬。

　　第十一次CNNIC調查結果顯示，網民每周的上網時間分別為9、8小時和3、4天;絕大部分網民每月實際花費的上網費用在100元以內，比例值達70、1%，盡管上網費用在降低，但由于互聯網與人們的生活日益密切，人們對互聯網的使用越來越頻繁，導致網民的上網費用反而增加了。

　　2、經濟環(huán)境分析

　　20xx年，中國的人均國民收入已經突破了1000美元大關。隨著經濟的高速增長，中國國民經濟福利和社會進步狀況得到了極大的改善。從總體看，20xx年國民經濟仍將保持較快增長，速度可能略低于20xx年，但運行更加穩(wěn)定，發(fā)展更加協調，經濟活力也進一步增強，經濟增長的上升周期會得到延長。

　　國民生產總值經濟增長速度為近年來最快，上升趨勢明顯，全年GDP為116694億元，突破11萬億元，比上年增長9.1%，是1997年以來最高的速度。其中，第一產業(yè)增加值17247億元，增長2.5%;第二產業(yè)增加值61778億元，增長12.5%;第三產業(yè)增加值37669億元，增長6.7%。國民收入人均國內生產總值突破1000美元，達到1090美元，標志著中國已站在一個新的發(fā)展起點。而且，除二季度受SARS影響GDP增長速度回落至6.7%，一、三、四季度同比增長分別為9.9%、9.6%(初步核算數據為9.1%)、9.9%，經濟效益顯著改善。

　　3、人口

　　中國使擁有13多億的人口大國，人口增長率，有力地推動商品需求的增長�；ヂ摼W正在改變著中國的經濟，20xx年是中國互聯網絡獲得較快發(fā)展的一年，同時也是中國的互聯網產業(yè)開始轉折的一年，根據第十五次中國互聯網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告顯示，報告顯示，我國上網用戶總數為9400萬，比去年同期增長8、0%，其中使用寬帶上網的人數達到4280萬;上網計算機達到4160萬臺，增長了14、6%;CN下注冊的域名數、網站數分別達到43萬和66、9萬，分別比半年前增長了5萬和4、3萬;網絡國際出口帶寬總數達到74429M，IPv4地址總數59945728個，分別比去年同期增長34、8%和44%。報告數據顯示，用戶在網上經常查詢的信息中，教育信息占29、3%，汽車信息占13、8%，求職招聘信息占24、2%。在互聯網服務業(yè)務方面：電子郵件、搜索引擎、網上銀行、在線交易、網絡廣告、網絡新聞、網絡游戲等服務業(yè)務仍然快速的發(fā)展著。其中，電子郵箱仍然是人們最為關注的互聯網應用之一，收費和免費郵箱用戶的滿意度均有所提高，分別為32、6%和71、9%。報告同時也顯示，網民每周上網13、2個小時和4、1天，每周上網小時數與半年前相比增加了0、9個小時。從網民每周上網時間可以看出，人們對互聯網的使用越來越頻繁，從最初的電子郵箱、查詢新聞，到現在如此豐富的網絡應用服務，互聯網對人們日常生活的滲透性也越來越強�；ヂ摼W應用在深度和廣度上的前景廣闊，無論是純網上應用業(yè)務還是網下與傳統(tǒng)商業(yè)的產業(yè)鏈互動，都有很大的需求。這也要求廣大的互聯網企業(yè)和其他傳統(tǒng)行業(yè)研究網民的消費需求，以網民需求為主導，提供各種更為豐富的網上服務。

　　第二部分：企業(yè)分析

　　一、產品分析

　　藍蝶兒是匯集了古典藝術及現代潮流的一種新型的服裝產業(yè)，銷售范圍包括女性各個年齡的服裝主要銷售首飾、化妝品、鞋、包包等各類女性用品。

　　二、女裝業(yè)的發(fā)展

　　毫無疑問，女子服裝占據了整個服裝市場的大部分，女裝的自然銷售成為服裝業(yè)盈利的一個重要的賣點。

　　一般來說，女裝店的發(fā)展趨勢大致可分兩種方向。一種是婦女綜合衣料品店，它銷售從褲子、襪子等小商品到禮服的所有時裝，其顧客層次面呈扇形。另一種是以小商品為代表，限定于女士服裝某一商品群的專賣店，這種店中的女服裝比較單一，顧客層呈現斷面。

　　以前，女裝店大多將婦女服裝和兒童服裝一起銷售。甚至，有不少的店中還銷售寢具、鞋或是食品、化妝品等各種各樣的商品，這實際上就是一種復合化的女裝店。隨著婦女服裝多樣化、個性化的特點日益凸現，出現了女裝專賣店、女用內衣店、家居服裝店等等多種行業(yè)形態(tài)。女裝店種類的多樣化形成：一方面，完全、專一銷售女裝的店比比皆是;另一方面，配合女性各自生活規(guī)律，展開除女裝以外的配件如鞋、帽子、手袋、化妝品等所有商品的銷售，則成為了重要的策略，為業(yè)主廣泛采用的局面。

　　在以前女裝店的對象目標以職業(yè)婦女、年輕女子為主，年齡層次為20歲到30歲左右，但當今社會，時裝已不僅僅屬于年輕女性，中老年婦女也愈發(fā)渴望借助時裝的時代感來舒緩心理上的壓力，所以中年婦女的服裝市場發(fā)展空間也很大。因此我們把藍蝶兒定位為一個盡量能夠滿足各年齡階層的女性服裝購物網。

　　第三部分：域名選擇

　　域名資源是有限的，甚至可以說是非常短缺的，一個企業(yè)或網站的域名并不僅僅是一個標識而已，域名在很大程度上也是重要的營銷資源，需要慎重對待域名注冊。在域名選擇上我們主要從這六個方面考慮。(1)短小;(2)容易記憶;(3)不容易與其它域名混淆;(4)不容易拼寫錯誤;(5)與公司名稱、商標或核心業(yè)務相關;(6)盡量避免文化沖突。通過對上面6個方面的考慮最終我們把域名定為：

　　第四部分：網站規(guī)劃

　　一、建設網站前的`市場分析

　　1、消費者分析

　　我國CNNIC(中國互聯網絡信息中心)于20xx年1月公布的《中國互聯網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告中》(第十三次報告)，對我國網民的一些基本情況作了一次統(tǒng)計，而我就自己網站所需擇錄了幾點：

　　1) 網民的年齡分布

　　我們從有關資料得知，網民中18-24歲的年輕人所占比例最高，達到34、1%，其次是18歲以下的網民(18.8%)和25-30歲的網民(17、2%)，30歲以上的網民隨著年齡的增加所占比例相應減少，31-35歲的網民占到12.1%，36-40歲的占到7.6%，41-50歲的為6、4%，還有3.8%的網民在50歲以上。35歲以下的網民占82.2%，35歲以上的網民占17.8%，網民在結構上仍然呈現低齡化。但與以往歷次調查結果相比，18-24歲的年輕人所占比例有所下降。35歲以上的網民所占比就有所增加了，增長率為24.6%。35歲以上的網民在這半年的增長速度要高于35歲以下的網民。

　　2)網民的個人月收入

　　第十三次CNNIC調查結果顯示，個人月收入在500元以下(包括無收入)的網民所占比例最高，達到34.2%，其次是月收入為1001-1500元和501-1000元的網民(比例分別為16.5%、15.6%)，11.3%的網民個人月收入在1501-20xx元，個人月收入在20xx元以上的網民為22.4%。低收入的網民仍然占據主體，這種結構應該與網民中學生及年輕人較多有很大關系。

　　3) 網民職業(yè)

　　第十三次CNNIC調查結果顯示，網民中學生所占比例最多，達到了29.2%，其次是專業(yè)技術人員，占總數的13.7%，排在其后的是商業(yè)、服務人員，所占比例為10.1%，企事業(yè)單位管理人員、國家機關/黨群組織工作人員、辦事員等協助人員所占比例也較多，分別為8、9%、8.4%和8.1%。農業(yè)牧漁工作人員和軍人所占比例最少，分別只有不到1%

　　4)針對服裝年齡市場和性別所歸納出的圖表

　　二、建設網站目的及功能定位

　　1、模式定位：B2C

　　針對網站的實際情況，藍蝶兒能夠在價格競爭上取得優(yōu)勢，是因為我們采取了差異化渠道--直銷的策略。既然我們采取的是直銷的策略，直接面對的是廣大的消費者，并且我們網站不但會在線銷售服裝，而且還會提供專業(yè)服裝知識、潮流等多種資訊。所以模式定位應該與網站定位相一致，于是模式定位為B2C。

　　2、內容定位：提供服裝在線銷售以及服裝資訊

　　建立互聯網的品牌，首先要分析市場需求開始，現階段網民上網的目的是獲取信息占(53、1%)和休閑娛樂占(24、6)。網絡營銷就是靠網站作為一個平臺，通過提供給消費者一種服務而建立一種形象、一種關系。

　　(1)提供在線的服裝銷售，種類比較齊全，盡量能迎合女性各個年齡階層的。并且定期提供最新的服裝、首飾等資訊，我們還會在網站上設立商品排行，品牌推介等欄目，令網站更具資訊性。

　　(2)個性化服務。要在眾服裝銷售網站中突圍而出，就必需能為顧客提供一些別的網站沒有的個性化服務，因為現在是強調個性化的年代，而且通過個性化服務，可以與消費者之間建立穩(wěn)定、長久的關系。而且，這一項個性化服務也是作為推廣我們網站的賣點之一。

　　三、網站技術解決方案

　　1)服務器

　　PC服務器：惠普公司的HP NetServer E800充分體現了我們網站對性價比、易安裝、擴展備份、查等的需求，能夠確保霓裳坊借以在瞬息萬變的互聯網世界中暢通無阻。它采用的是帶133MHz FSB的Intel Pentium III 733, 800 or 866處理器;同時，一個非常顯眼的地方是它還首次采用了代表最新成就的Ultra 3 SCSI驅動器;另外，其存儲量也是海量的，最大可達145GB存儲量，128MB基本內存，可以擴展到2GB;它還支持USB(2端口)，并提供新型的帶單鍵災難修復(OBDR)的打包DAT 24i備份方案和集成化的10/100TX局域網適配器 (NIC)，以及雙通道Ultra2 SCSI控制器等特性。

　　另外，HP NetServer E800的最大優(yōu)勢就是其良好的可操控性，具體體現在四個方面：易于擴展、易于安裝、易于備份、易于查錯，而這四個方面恰恰是我們網站最看重的地方。易于擴展體現在，HP NetServer E800最大可支持兩路的133MHz FSBIntel Pentium III 733, 800或866 MHz處理器;可以擴展到2GB的ECC SDRAM;多達145 GB的Ultra3 SCSI驅動器;雙通道Ultra2 SCSI控制器;7個可用的PCI I/O端口。易于安裝表現在，HP NetServer E800通過惠普的瀏覽器光盤提供易于使用的安裝工具，它提供了“配置助手”、“安裝助手”、“信息助手”三個方面的幫助，用戶可以從桌面上預覽信息，自動硬件配置，并可選擇雙模式安裝――特殊型和通用型，以及可復制特性，此外，還有帶引導的網絡操作系統(tǒng)的安裝和簡單的在線參考。易于備份體現在，HP NetServer E800采用了集成化的惠普surestore DAT24I， 每小時存儲7、2GB數據，它還配備了惠普特有的單鍵災難修復，此外，還有打包的磁帶設備備份軟件、磁帶報警監(jiān)控、惠普的磁帶工具診斷以及和先進的操作系統(tǒng)及備份軟件相兼容。易于查錯體現在，通過惠普的TopTools提供了一個3合1的管理方式，包括自動報警、局域的或者基于網絡的TopTools和遠程咨詢(診斷、重啟或者重新配置)，它們集成了進行日常維護所需的所有軟件，因此，我們無須專門的IT專業(yè)人員也能自己輕松查錯糾錯，或者通過遠程專家(通常是VAR)來做到這點。通過上述“四“易，HP NetServer E800可以幫助我們以最小的代價獲得一個持續(xù)穩(wěn)定運行的高可用信息系統(tǒng)。

　　應用這個服務器系統(tǒng)更增加了我們的儲存量，在服裝產品日新月異和客戶不斷增加的情況下，我們都保證有足夠的儲存空間，并有助于我們大大提高系統(tǒng)整體可用性、可管理性和擴展性，對我們資料儲存和整理都有一個好大的發(fā)展空間，使藍蝶兒日后的發(fā)展提供了一個很好的平臺。

　　2)網絡安全

　　A、加密技術

　　加密技術是為提高信息系統(tǒng)及數據的安全性和保密性，防止保密數據被外部破析所采用的技術手段。在我們的網站中，有許多關于公司和客戶的重要資料，為了防止這些數據被盜取，尤其是數據庫中的資料，我們應有好的加密技術，把這些數據安全地保密。

　　B、防火墻

　　放火墻作為內網與外網之間的屏障，簡化了內網的安全管理，是網站必備的安全措施。防火墻通過包過濾，可以在其上實現網絡安全策略，控制通過它的通信流;通過網絡地址轉換，可以屏蔽內部網絡結構，提高內網的保密性;實現審計和報警機制;還有許多的功能，如虛擬專用網、代理、統(tǒng)計、計費、遠程管理和一些特定功能，最主要是能阻止被授權的訪問。

　　在設計網站時，防火墻是非常重要的，我們除了用密鑰保護客戶資料外，還要設計防火墻，防止外來因素入侵內部數據庫，使資料的保密多了一道屏障。

　　售后服務

　　A、退換：由于我們是在線銷售網站，所以我們的貨物大部分都是用郵遞的方式寄給客戶的，因此如果客戶發(fā)現收到的貨物出錯并且該錯誤是我們造成的，我們網站是包退換的。

　　B、傾聽：由專門的客戶服務專員向顧客了解、傾聽顧客的投訴。

　　C、跟蹤：通過電話回訪或電子郵件，了解客戶購買產品后的滿意程度以及對我們網站的建議。

　　網站內容規(guī)劃

　　1、根據網站的目的和功能規(guī)劃網站內容，一般企業(yè)網站應包括：公司簡介、產品介紹、價格信息、聯系方式、網上定單等基本內容。

　　(1)、公司簡介和產品介紹

　　藍蝶兒是建立于20xx年以服裝產業(yè)為主得民營公司，公司產品結合了古典藝術及現代潮流的一種新型的服裝產業(yè)，銷售范圍包括女性各個年齡的服裝主要銷售首飾、化妝品、鞋、包包等各類女性用品。

　　(2)、 價格策略

　　在網絡營銷中，價格依舊是打動消費者的一個十分重要的因素。在我們的網站里，主要的價格策略有：

　　A、網上集體議價：消費者可以加入“集體議價”。當某一樣商品集體購買人數達到6個人時，可以達到9折優(yōu)惠，當達到10個人時，可以以低至8折優(yōu)惠購買該產品。集體議價的最大價值是，它能使商家獲得更多的消費者，也可以真正為消費者提供實實在在的利益，從而能夠更好地留住顧客。

　　B、會員優(yōu)惠策略：客戶只要在我們網購買到一定的數量，我們的客戶系統(tǒng)就會自動的將其分類為VIP會員，一旦成為我們的VIP會員，就可以在購買的時候享受折購優(yōu)惠。

　　C、靈活定價策略：因為我們網站面對的大多數都是女性，所以在一些特別的日子里，如三八婦女節(jié)、母親節(jié)、女生節(jié)等，可以實行對某些商品的超低價策略或贈送小禮品活動來吸引更多的顧客。

　　(3) 聯系方式

　　公司地址：

　　公司電話：

　　公司傳真：

　　公司 QQ：

　　(4)網上訂單

　　客戶對網站提交訂單時，工作人員將把資料錄入CRM管理系統(tǒng)中，記錄客戶姓名、地址、電話號碼，購買的產品類型等。當倉庫處每天接到這些訂單的時候，都要以最快的時間內為客戶提貨并記錄在系統(tǒng)內，這樣既能保證客戶收到貨物的時間，又能提高公司的運作效率。

　　五、網頁設計

　　1、網頁分析

　　藍蝶兒主要按照以下幾個要求制定：

　　(1)網頁設計風格

　　網站的設計上，首頁的最前端都會用上圖片的更替以及流動的文字，并采用上比較比較柔和的粉 色，令網頁給人一種充滿動力、活潑、豐富多彩的感覺。

　　(2)網頁設計定位

　　藍蝶兒地位為一個直接面對消費者的服裝在線消費網站，顧客可以通過與我們進行在線交易，并且我們網站也為顧客提供多種特色服務：如在線服裝定購等。

　　(3)網頁設計的功能

　　藍蝶兒網站上設有服裝資訊、定造服裝、投訴建議、論壇BBS、在線交易、集體議價、網上支付等功能，務求做到最全面的網絡營銷，讓顧客購物時更稱心、滿意。

　　網站維護

　　我們會請專門得公司定期為我們進行修護，以保證網站能夠長期為廣大消費者提供更新更快得服裝信息。

　　第五部分：網站推廣

　　網站建成后，為了提升網站的知名度及人氣，應適當地進行網絡廣告的投入。我們主要將從搜索引擎注冊、友情連接、E-mail推廣、論壇BBS這四個方面推廣我們的網站。

　　登陸搜索引擎

　　搜索引擎注冊是最經典、最常用的網站推廣手段。CNNIC 20xx年1月的報告顯示用戶經常使用的網絡服務中，搜索引擎達68.3%。而且從搜索引擎來的訪問者，新用戶比例很高，而且所有訪問者均具有極強的針對性，他們是主動找上你的網站的，所以他們對商業(yè)網站的價值也特別高。

　　2)BBS社區(qū)推廣

　　達到顯著的推廣效果，我們應該把目光放到一些知名的BBS上，因為其在線人數多且分布較廣，更具有吸引力，我們可以通過以一個普通網民的身份宣傳公司的網站，留下公司網址，讓感興趣的人訪問或發(fā)布些軟性信息，信息內傳遞著我們網站的信息。以下提供前五名的商業(yè)網站論壇的資料，以供參考。

　　第一位：強國論壇 人民網 在線10000人

　　第二位：發(fā)展論壇 新華網 在線5500人

　　第三位：關天荼舍 天涯社區(qū) 在線4000人

　　第四位：西祠胡同 elong 在線3000人

　　第五位：亂彈廣場 網易 在線3000人

　　以上五大論壇可看出論壇中有固定且大的群體，是網絡推廣的優(yōu)先對象。

　　3)E-mail營銷推廣

　　郵箱已成為每個網民的通信工具，每當打開郵箱時便會有幾間不熟悉的公司發(fā)E-mail給你，雖然許多網民由于對郵件病毒的影響，都不太敢打開郵件，但每次進入郵箱都能碰見同一公司或廣告時，腦中已產下印象，并且我們會將郵件的標題寫得生動點，從而吸引顧客打開我們霓裳坊的郵件，起到了品牌推廣的效果。

　　友情連接

　　在選擇我們網站的友情連接時，我們主要依據與我們網站相關的服裝信息或者時尚的資訊網站。

　　第六部分、網站服務

　　當今社會，人們對服裝的要求越來越高，這不但體現在對服裝的面料上，還體現在對服裝款式的設計上，所以我們公司的網站就為消費者提供一項特別的服務：定制屬于你的個性化服裝。

　　現在市面上售賣的女性潮流雜志多不勝數，你是否試過在某雜志上看到一件讓自己很想擁有的衣服或者裙子，卻又懊惱不知道應該去那里才可以買得到。那么我們的網站就可以幫你實現愿望了。我們網站擁有一個的工作坊，可以因應你的需求而幫你裁剪出你心目中的衣服。具體步驟有以下幾點：

　　A、客戶寄樣，提出生產要求

　　明確你的生產要求，給出具體的生產參-產品類型、色種、碼數尺寸、布料、交貨期等。

　　B、預報單價，首次確認單價

　　根據你上面提出的生產要求初步確認產品單價，具體價格要在出了樣品后確認。

　　C、制作樣品，根據要求出樣

　　根據你提出的生產要求出樣，調整確認樣品的規(guī)格、型號參數，進入生產分階段。

　　D、確認生產，正式投入生產

　　確認以上生產因素，與此同時確認款項付齊后，工作坊開始投入正式生產階段。

　　E、產品運輸，確認運輸方式

　　你可以指定運輸方式和運輸公司，確認運輸周期和相關事項。

　　F、售后服務，產品售后服務

　　及時跟蹤服務，售后咨詢等相關服務

　　2、 價格策略

　　在網絡營銷中，價格依舊是打動消費者的一個十分重要的因素。在我們的網站里，主要的價格策略有：

　　A、網上集體議價：消費者可以加入“集體議價”。當某一樣商品集體購買人數達到6個人時，可以達到9折優(yōu)惠，當達到10個人時，可以以低至8折優(yōu)惠購買該產品。集體議價的最大價值是，它能使商家獲得更多的消費者，也可以真正為消費者提供實實在在的利益，從而能夠更好地留住顧客。

　　B、會員優(yōu)惠策略：客戶只要在我們網購買到一定的數量，我們的客戶系統(tǒng)就會自動的將其分類為VIP會員，一旦成為我們的VIP會員，就可以在購買的時候享受折購優(yōu)惠。

　　C、靈活定價策略：因為我們網站面對的大多數都是女性，所以在一些特別的日子里，如三八婦女節(jié)、母親節(jié)、女生節(jié)等，可以實行對某些商品的超低價策略或贈送小禮品活動來吸引更多的顧客。

營銷方案 篇9

　　一、行業(yè)分析及市場調查

　　目前雖然**地區(qū)受經濟危機、物價上漲等因素影響，**旅游市場面臨一定的威脅，但仍具有較大的發(fā)展?jié)摿�。因此在春季，我們要面對新一年的契機，應該推出新的旅游產品迅速占領市場。根據市場調查顯示，生活在**北部的**人，在春季比較傾向于前往江南水鄉(xiāng)旅游，感受小橋流水人家、輕風細雨的江南風采，同時在冬天的壓抑下，更多人希望在春季外出旅游踏青。

　　二、目標市場

　　目標市場一：公司白領；由于把大部分白領在室內工作，長期壓抑，更期望外出旅游放松；

　　目標市場二：中小學生；在春天大部分中小學會組織學生外出春游，這正是一個很大的市場；

　　三、旅游產品產品名稱：

　　“江南水鄉(xiāng)六朝古都二日游”

　　四、銷售目標及預算

　　本產品在**月份銷售數量到達銷售總額的百分之**，銷售預算為**萬元。

　　五、銷售渠道及促銷方式

　�。ㄒ唬╀N售渠道

　　根據鹽城本地市場的'特點，要采用直接銷售渠道與間接銷售渠道相結合的方式。其中直接聚到可以利用電視、廣告等各類方式，反復針對旅游產品本地進行宣傳；同時可以加派營銷人員對團隊客戶群進行上門銷售。另一方面間接銷售，通過與本地其他旅行社及組團重點客戶中介溝通聯系，簽訂協議，給予適當利潤，使其幫助本社宣傳旅游產品，并且代為招來顧客。

　�。ǘ�）促銷方式

　　促銷方式主要有廣告促銷、直接促銷和間接促銷三種方式。根據本產品及本地市場情況，應采用三種方式相結合。針對散客，采用廣告促銷，在鹽城晚報上刊登廣告，設計精美廣告牌懸掛在交通要道的十字路口等；針對團隊客人，可采取人員上門推銷、電話促銷的方式向大型企業(yè)及中小學等目標市場進行促銷。同時對于來往密切的VIP顧客，可以利用公關促銷方式及禮品促銷，向他們推銷我社的新產品。

　　六、工作日程安排

　　1、20xx年1月，考察旅游目的地，落實旅游產品，選擇聯系地接社，聯系旅游用車。

　　2、20xx年2月，宣傳旅游產品，咨詢接待工作。

　　3、20xx年月，再次核對旅游路線產品、地接社及用車，培訓導游人員等。

營銷方案 篇10

　　改革開放30年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展經歷了起步階段、數量型發(fā)展階段、規(guī)模化發(fā)展階段和品牌建設階段，初步形成了投資主體多元化、經營業(yè)態(tài)多樣化、經營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產業(yè)向現代產業(yè)轉型的發(fā)展新格局。20xx年，受金融危機影響，我國餐飲行業(yè)出現了大規(guī)模的結構調整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進了社區(qū)，連鎖企業(yè)配送中心、社區(qū)早餐服務網點、主食廚房等在大眾化餐飲服務企業(yè)蓬勃發(fā)展，更多趨向于本色化經營，而且更加注重飲食本身的健康、營養(yǎng)和搭配。

　　1.1中國餐飲行業(yè)的競爭情況和趨勢

　　中國的餐飲市場經過二十多年的改革與發(fā)展，已進入了一個新的階段，市場競爭的形勢也發(fā)生了一些新的變化。中國加入世貿組織后，形勢還會進一步變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業(yè)來說是至關重要的。中國從改革開放初期相比，全國餐飲市場競爭的態(tài)勢出現四大變化：

　　一） 從競爭內容看，重點由單純的價格競爭、產品質量的競爭、發(fā)展到產品與企業(yè)品牌

　　的競爭、文化品味的競爭。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務、裝修戰(zhàn)；現在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。這是一種更高水平的競爭。當然，在市場經濟條件下，價格的競爭、產品質量的競爭、永遠是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據市場情況的變化而調整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。

　　二） 從競爭規(guī)�？�，重點由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、

　　大規(guī)模的競爭。隨著餐飲市場的擴大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風味餐館、快餐店、地方風味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴大，在向集團化，連鎖化，大賣場發(fā)展。據20xx年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復雜性與激烈程度。

　　三） 從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿

　　海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸�？v觀幾年來涌現出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張、立足和占據外地市場、甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

　　四） 從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，

　　進而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質。20xx營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。今后，國有性質的餐飲企業(yè)的數量只會進一步減少，

　　非國有性質的餐飲企業(yè)占的比重必將進一步擴大。進入我國的外資餐飲企業(yè)現在雖不算多，但其營業(yè)額很大，在中國餐飲市場上，百勝（中國）投資有限公司（肯德基）的營業(yè)額傲居榜首，達到54.9億元，占前100名企業(yè)營業(yè)額的20.3%。中國加入世貿組織后，外資特別是一些國際品牌企業(yè)將進一步涌進中國餐飲市場，競爭也將進一步激化。

　　1.2餐飲業(yè)的市場定位

　　隨著餐飲市場的競爭升級，餐飲業(yè)對這個為產品和服務找顧客的“定位理論”，給予了越來越多的關注，因此有必要對這個理論的部分關鍵環(huán)節(jié)在餐飲業(yè)中的解釋進行一些探討。

　　什么是市場定位

　　所有的產品和服務，都要竭盡全力地去尋找那些能夠接受它們的顧客群，尋找那些能使它們生存并發(fā)展下去的市場。物化到餐飲經營的實際工作中，就是經過各種調查、論證、實驗、分析后，設定一個顧客群體，把從產品、服務中提煉出來的諸如美味、營養(yǎng)、綠色、健康、享受、創(chuàng)新等一系列概念轉化為信息，通過各種戰(zhàn)略的、戰(zhàn)術的傳播與溝通手段，傳達給這些顧客，引導，或者說是誘導、鼓勵他們，將這些產品和服務的位置確定在頭腦里，進入思想意識中，認可它、接受它。如果找到了這個顧客群體，而且還用恰當的方式獲得了他們的支持，就說明市場定位成功，反之則是失敗。

　　誰來定位

　　定位理論強調在市場經營中，只有一種真正有力的定位，那就是消費者定位。消費者通過自己的分析判斷，考察體驗，最終決定是否接受和支持經營者為產品或服務的定位。顯然，決策權實際上還是掌握在消費者手中。

　　由于餐飲產品本身具有一定的特殊性，在定位時，就更加不能把經營者放在被關注的核心地位，而應在保證企業(yè)盈利的前提下，主要站在顧客的位置上，盡量以他們的視角和思維去審視、感悟市場，充分考慮他們的感受，才能科學地找到定位點。而僅憑著企業(yè)現有的資源，再加上經營者的經驗和想像力，推算出來的市場定位，往往是一相情愿的產物。 為誰定位

　　不管是以品質還是以品位定位，也不管是以服務還是以成本定位，總而言之，定位策略一旦出臺，企業(yè)都希望會對預測中的一種或幾種類型的消費者產生吸引力，企業(yè)之所以努力精確市場定位，就是為了爭取這部分人，也就是確定所有企業(yè)的資源都是有限的，只能盡量優(yōu)化使用，因此也就決定了經營中必須選擇適當的消費群體，有針對性地為他們制定餐飲產品的內容、檔次、價格、服務。否則就會看到這兩種情形看到偶爾出現的非目標顧客不滿意，因為這個市場策略從根本上就不適合于他，也就很難將其變成目標顧客；而經常光顧的目標顧客群則會由于這種無選擇經營，感到整體消費環(huán)境被破壞了，應該得到的東西難以到位，從而大大降低了滿足感，時間一長就會影響客源的數量和質量，顯然得不償失。 企業(yè)必須明確自己的目標公眾，不能為所有的人服務。

　　均衡定位

　　定位理論重視經營者關心的問題，也關注消費者認為重要的問題，并將二者聯系起來考慮。作為潛在消費者，在未進入可能的購買狀態(tài)之前，都會依據從各種渠道獲取的信息，為企業(yè)描畫出一個以自己的認識為坐標系的期望形象，這其中包括了他個人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企業(yè)為顧客創(chuàng)造價值的方式，可見二者并不矛盾。

　　那么，當消費者得到了自己認為應該得到的東西時，就會覺得企業(yè)的現實形象與自己頭腦中的期望相吻合，也就自然地證明了企業(yè)經營定位的正確性。企業(yè)經營的目標、消費者的需求、產品的表現，三者如達到和諧均衡，就是市場經營定位的完美狀態(tài)。

　　價格定位

　　價格競爭永遠是市場經濟條件下，餐飲行業(yè)的主要競爭形式之一。當產品、服務具有可比性時，價格定位是否合理，往往會對餐飲市場份額產生決定性的作用。

　　要想使自己能在價格定位上占有較大優(yōu)勢，就必須在經營上獲得相對的成本優(yōu)勢；而降低成本的方法除了規(guī)模經營、環(huán)節(jié)控制之外，現代餐飲管理強調關鍵是建立健康的成本結構，并不斷探索一些特殊的環(huán)節(jié)成本管理，力爭使他人難以模仿，形成自己獨特的成本控制體系與模式，從而降低餐飲業(yè)管理的同質化程度。

　　價格定位，既要看自己所處的餐飲市場的成長空間，又要看其價值空間的大小，還要對同等條件的`餐飲企業(yè)分布及競爭能力有一個客觀的評價，同時考慮本地整體市場消費狀況和變化趨勢等因素對餐飲產品價格的影響。相對餐飲業(yè)其他方面而言，經營者應更加科學、理性的對待價格定位，因為這是決定企業(yè)能否具有生存空間和發(fā)展空間的核心問題。改變定位

　　餐飲經營改變市場定位一般有兩種，一種是“啟動”定位，就是完全放棄原來的市場定位，放棄已有的顧客群體，徹底改變經營策略，為企業(yè)重新找一個新的定位點；另一種就是“過渡”定位，既在已有的風格基礎上，盡量保住原有顧客，對原來的經營策略進行適當的調整，逐漸向新的定位靠攏，并在一定時限內完成。

　　在實踐中，哪一種改變都能找出成功與失敗的案例，所以說，改變市場定位本身不能成為經濟效益上升或下滑的理由，關鍵是新的定位是否如前面所說的那樣，達到了既使企 業(yè)盈利，又讓你最有價值的那部分顧客能夠滿意，這樣一個平衡狀態(tài)。因為無論如何改變，只有使企業(yè)與顧客得到的利益都比原來的定位更多了，才能說明改變定位方案是合理的。 綜上所述，餐飲市場定位的成功與否，最終只能歸結為在一定的市場背景條件下，企業(yè)與顧客兩者之間，對市場定位的諸要素是不是具有較大的共識。經營者清楚地知道自己在銷售什么，包括知道銷售的產品和服務中哪些是要滿足顧客的物質需求；哪些是為了滿足其精神需求，哪些用于解決消費者生活中的實際問題；哪些則是要在他們的潛意識里種下企業(yè)所要宣傳的概念，并且還較為深入地了解可能接受這些的大體是哪些人；一般分布在什么階層；支付能力如何；目前能分流這些客源的對手情況等等。企業(yè)至少以這些為基礎，才能把經營者心目中理想的市場定位，移植到目標公眾的頭腦中去，從而獲得成功的市場定位。

　　1.3中國餐飲企業(yè)競爭對策分析

　　一）充分開發(fā)和利用具有競爭優(yōu)勢的潛在資源

　　確定自己的專業(yè)經營領域和經營特點，并集中企業(yè)的資源在此領域內奮力開拓，保持領先和特色。按照企業(yè)資源觀的分析，有價值且稀有的資源和能力可以成為競爭優(yōu)勢的來源，我國的餐飲企業(yè)應該集中精力開發(fā)這種具有競爭優(yōu)勢的潛在資源，它可以是餐飲企業(yè)的核心產品和技術或技能，也可以是企業(yè)在長期運作中形成的具有企業(yè)特色的品牌、營銷方式和組織形式等能力。

　　在眾多資源中，核心技術和核心產品是首要的、能使企業(yè)保持領先地位的資源。因為餐飲企業(yè)的核心競爭力首先是以核心產品這個載體體現出來的；其次，產品技術的創(chuàng)新和延伸也能夠增強競爭優(yōu)勢。創(chuàng)新是一種無形資源，包括創(chuàng)意、科研能力和創(chuàng)新能力。創(chuàng)新可以對進行模仿的企業(yè)形成壁壘，使得他們的模仿成本增加，同時，技術產品的創(chuàng)新也會吸引更多的顧客，開拓新的市場。提出新穎的消費理念更是讓企業(yè)引導一種消費潮流，走在行業(yè)和市場的前端，企業(yè)的競爭力也從而大大提升。20xx年8月，肯德基在中國16個城市開展了“新快餐”運動，強調要為中國消費者提供更加健康營養(yǎng)的快餐食品�？系禄�把中國的經驗歸納、反思和升華，給大家提出了一個重大的和共同關心的課題，也是對“傳統(tǒng)洋快餐”的一場新的

　　革命，不僅在中國，甚至在全球都將具有深遠的影響和意義。

　　充分利用企業(yè)的品牌和文化。品牌和文化是企業(yè)的無形資源，是企業(yè)保持競爭優(yōu)勢的源泉。品牌作為無形資源，不僅是稀缺的能產生價值的資源，也是難以模仿的資源。它是根植于消費者心中的概念，是有生命的形象烙印。

　　從某種角度來說，企業(yè)的品牌彌補了中餐無法批量生產和標準化困難這一劣勢，因為顧客可能更看重的是企業(yè)的價值所在和消費體驗。就中國十大餐飲連鎖著名品牌——“江蘇大娘水餃有限公司”來看，在產品標準化上是個典范，但是即便是制作餃子的工序的標準化再細致，也還是會存在質量控制無法量化的問題，比如，面的軟硬和勁道程度，煲的湯濃度等。盡管如此，“大娘水餃”目前仍是中國國內直營連鎖店最多、跨地域最廣的中式快餐連鎖企業(yè)。

　　另外，文化在餐飲業(yè)中也有特殊的利用價值。對于餐飲行業(yè)，特別是中、高檔的餐廳來說，如今消費者的需求已從以前單純追求“產品本身”轉向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前門店的烤鴨技術還是承襲百年前的模式，使用傳統(tǒng)烤鴨爐，用果木烤制，烤鴨師傅手持烤桿，在熱氣撲面的明火前操作。這樣的制作過程是烤鴨文化的核心、是歷史，其意義是為了保持“產品的全面性”，如果將“傳統(tǒng)制作工藝”這塊文化特色刪去，雖然“最終產品”并未有太多變化，但卻會喪失全聚德產品的文化內涵。

　　企業(yè)可以圍繞自身的品牌和文化特點制定出相應的策略以吸引顧客。比如，設計出與企業(yè)經營特色相匹配的飲食氛圍，盡可能使光顧的客人能成為忠實的顧客，成為企業(yè)的義務宣傳員�？傊�，作為經營管理者，應努力創(chuàng)造和諧的內部動作機制，這樣，才能在市場競爭中立于不敗之地。

　　二）提升連鎖擴張的經營能力

　　經過幾十年的發(fā)展，連鎖經營已成為餐飲業(yè)普遍應用的經營方式和組織形式，并顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿�。近年來，在中國涌現了一大批多業(yè)態(tài)的餐館、快餐連鎖企業(yè)。在國家統(tǒng)計局和中國飯店協會公布的中國餐飲“20xx年度中國餐飲百強”中，實行連鎖經營的企業(yè)有79家，營業(yè)額占百強的85.6%�？梢�，連鎖經營對餐飲業(yè)的長遠發(fā)展起著戰(zhàn)略性的作用。

　　連鎖經營的核心是實行統(tǒng)一經營，統(tǒng)一管理。其競爭優(yōu)勢表現在改變傳統(tǒng)單店進貨的特點，壓低價格，降低原材料的采購成本，降低各項費用，有利于實現餐飲管理的規(guī)范化；連鎖店在統(tǒng)一的經營管理模式下，加速資金周轉，實現菜品的統(tǒng)一配送，外加對烹飪技藝和對顧客服務的標準化和操作程序規(guī)范化，從而實現餐飲管理的競爭優(yōu)勢；低成本的運營讓顧客得到更多的實惠，在顧客中樹立良好的形象，提高顧客對企業(yè)的忠誠度；通過規(guī)模經濟、資源的優(yōu)化配置提高企業(yè)在市場中的競爭能力。

　　對于“麥當勞”、“肯德基”的連鎖經營模式我們可以借鑒，但是，如前文所述，作為包含了文化和人文因素的中國餐飲行業(yè)，應該充分利用這一獨特的文化特色優(yōu)勢，我們可以更多地嘗試在特色方面做文章，而不是一味地學“麥當勞”、“肯德基”，用制度化和標準化來發(fā)展連鎖業(yè)。譬如，各中餐連鎖店可以根據其所在地區(qū)的文化特色做出相應調整，更加密切地融入甚至引導當地的文化取向和大眾口味，從而形成各色各樣的連鎖店——統(tǒng)一，但是仍然各有特色。

　　1.4 傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競爭策略分析

　　一）、我國傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點

　　1.餐飲觀念：“以味為本、至味為上”

　　“以味為本、至味為上”，即把保持烹飪原料的自然風味或經過烹飪使食物達到盡善盡美的境地（至味），作為烹飪的根本目的和最高要求。眾所周知，西方人的飲食更加強調營養(yǎng)，在他們看來，進食猶如為一臺生物機器添加燃料，所以特別講究食物的營養(yǎng)成分，講究蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等各種無機元素的含量是否搭配得合適，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養(yǎng)成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何則是次一等的要求。對于這一點我們從肯德基的宣傳手冊中即可了解。我國餐飲文化則完全不同，它以追求美味為第一要求。中國人品評菜肴時總是“味”字掛帥，中國人贊美一道好菜時會異口同聲地說：“味道好極了！”中國人請客時常會自謙地說：“菜燒得不好，不一定合你的口味�！彼麤Q不會說：“菜的營養(yǎng)價值不高，卡路里不夠�！�

　　中國人對飲食美性的最高追求是達到一種難以言傳的“意境”，這也只有借助無形的“色、香、味、形、器”等“境界”載體，而單憑營養(yǎng)成分和結構是難以擔當此重任的。

　　1.5 餐飲內容：原料多樣，菜品繁盛

　　我國幅員遼闊，復雜、多樣的自然環(huán)境提供了多樣的動植物原料品種。據西方某植物學家的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多6倍。

　　常言道：“飲食一道如方言，各處不同。”我國菜肴各地不同，風味多樣。20世紀五六十年代興起“菜系”之說，又有了川、魯、蘇、粵“四大菜系”；70年代以后，又先后出現了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每個“菜系”下往往還有許多亞系或分支，如粵菜還有廣州菜、潮州菜、東江菜、海南菜等亞系。中國菜系之多真可謂令人目不暇接、眼花繚亂。

　　1.6 餐飲工藝：綜合與藝術

　　在中餐菜肴制作中，雖有整魚、整雞或整羊等，但基本上是以絲、丁、片、塊、條等為主的料物形狀。上火前，它們是獨立的個體形式，但放到圓底鍋翻炒后便按照廚師的構想進行交合出餐，裝入盤的是一個色、香、味、形俱佳的整體。因此中餐菜肴的制作，從“個體”到“整體”的轉變，體現了中國傳統(tǒng)文化中“合”的哲學思想。

　　在中國，烹調是一種藝術，它以極強烈的趣味性，甚至還帶有一定的游戲性。烹調之于中國，簡直與音樂、舞蹈、詩歌、繪畫一樣，擁有提高人生境界的偉大意義。中國的烹飪不講求精確到秒與克的規(guī)范化，反而特別強調隨意性，在菜肴制作時側重知覺的感悟，強調憑經驗對結果進行把握。中國烹飪在刀工、火候等方面具有特強的技藝性，其中絕大部分技藝為機械所不能代替，有的技藝也為科學所不能解釋，甚至有些為絕技、絕招，這些技藝或散布于民間，或出入于宮廷，爭奇斗艷、層出不窮、變化曼妙，令人有無窮無盡的享受，更是機械所永遠無法取代的。

　　1.7 就餐方式：合餐制

　　中國飲食推崇“群享”方式，實行合餐制。廚師將菜品準備好后并不事先分盤，而是將其端到餐桌上，供圍坐在桌旁的進餐人根據自身的喜好各自選取菜品及菜量，餐桌上的任何一

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