【實用】策劃方案范文集合五篇
為了確保事情或工作扎實開展，就不得不需要事先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案應該怎么制定才好呢？下面是小編為大家收集的策劃方案5篇，希望能夠幫助到大家。
策劃方案 篇1
一、酒會簡介：
1. 2. 3. 4. 5. 6.
酒會名稱：（******）品酒會 酒會主題：
酒會時間：20xx-4-17 酒會地點：濕地公園 酒會人數：待定
酒會性質：感情交流 親情派對 紅酒鑒賞
二、酒會嘉賓：
商界精英 社會名流
三、酒會內容：
1. 2. 3. 4.
宣傳
領導致辭介紹本次活動 嘉賓講話
品酒師和來賓交流
四、酒會流程：
1、酒會時間：2個小時
2、播放公司統(tǒng)一制作模版宣傳短片（VCD、PPT）
3、安排現場有獎問卷游戲：獎品突顯公司文化并與區(qū)域市場（客戶）需求相結合
酒會工作流程安排表
五、工作分工
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
策劃人員：活動內容細化，與主持人溝通各環(huán)節(jié)銜接 嘉賓邀請：確認人數，是否開車，接送事宜 物資保障：前期物品采購，現場物品擺放 迎賓 食物供應 服務員 攝像 接送
六、活動物資準備
1. 2. 3. 4.
酒杯 葡萄酒 開胃食物 清水
5. 背景板 6. 投影設備 7. 觸倒桶
七、會前邀請、會中控制、會后跟進 八、現場服務的分工協(xié)作
策劃方案 篇2
一、 活動目的
為展現我校良好的風貌，我給全體學生創(chuàng)造干凈、舒適、文明的校園環(huán)境。為此，關于校園環(huán)境衛(wèi)生等文明習慣急需解決。我們自律委員會將針對這些問題組織活動，具體如下：
二、 主辦單位
山東農業(yè)大學學工處
三、 承辦單位
山東農業(yè)大學大學生自律委員會
四、活動時間
待定
五、活動主題
清潔百分百 快樂你我他
六、活動方式
本次活動是一種長久性、大眾化的活動。具體表現為：由校學生工作處指導，由自律委員會負責宣傳，并組織整個活動的順利開展。
七、活動經費預算:具體活動由參加人數等具體實施時決定。
八、活動內容
本次活動共分為三個階段
（1）宣傳階段
1)由宣傳部提供板報和進行橫幅宣傳（板報擺放在四合院前、西禮堂前，橫幅拉在四合院前），環(huán)保知識宣傳展出。
2)由宣傳部聯(lián)系校廣播站，要求校廣播站播放以“愛護校園環(huán)境”為主題的節(jié)目進行廣播宣傳。
�。�2）活動階段
該階段共分為兩個方面
1、校內清潔方面
1）由辦公室成員負責開展“文明標語”征集活動，標語內容關于校園清潔問題。并整理出有創(chuàng)意的優(yōu)秀的標語，裝訂成冊；
2）由自律會負責開展可回收物品回收箱設計征集活動以及大學生環(huán)保袋設計比賽。(設計要求綠色，青春，活力等）
3）由社區(qū)服務部發(fā)起“文明-衛(wèi)生”簽名活動，讓更多的同學參與到此次活動中。
4) 由自律會組織開展可回收物品收集活動；將成員分組，按小組分配任務清除校園的.垃圾廣告。
5) 制作環(huán)保知識問題卡片，將其發(fā)給參加活動的同學，對答對問題的同學進行獎勵用以宣傳環(huán)保知識。
2、教室環(huán)境方面
制造“開機動畫”，其中可以愛護環(huán)境的公益廣告為主，在上課的前幾分鐘播出。
�。�3）總結階段
1）各部部長或副部在任務結束后，上交反饋信息或統(tǒng)計結果（要
突出主次）。辦公室將其整理后，由宣傳部再次宣傳。
2）針對結果中的問題開展公益性講座或者播放相關主題的錄象。
九、附加條件
本次由自律委員會統(tǒng)一安排，各方面活動指定相關負責人，負責人進行具體的活動安排和人員調動。
策劃方案 篇3
一、指導思想
充分表達護士對改善醫(yī)療服務和創(chuàng)建優(yōu)質護理服務的貢獻，彰顯護士“珍愛生命、崇尚科學、樂于奉獻、救死扶傷”的專業(yè)精神，優(yōu)化護士社會形象，傳播我省醫(yī)療服務體系改革和發(fā)展的正能量，維護患者療效、安全的核心利益，營造改善患者就醫(yī)感受、尊重醫(yī)務人員行醫(yī)感受的良好社會環(huán)境。
二、活動主題
感動天使，講述你身邊的故事。
三、活動內容
(一)微攝影。以隨手拍、抓拍的形式，提交的作品可以是一張或多張照片，表達一個主題，展示一個情景，講訴一個故事，配文字說明。作品可以采用高像素手機或相機拍攝，不得用電腦技術做合成、添加、刪除、大幅度改變色彩等技術處理，像素不得低于400萬，格式為JPG，大小要大于1M。
(二)微電影。作品總時長不超過15分鐘，必須為原創(chuàng)作品，語言應以普通話為主，如為方言需配中文字幕。微電影作品所有演員應由本單位在職或退休人員出演，格式可為MP4、MOV、MPG、WMV、AVID等，分辨率可為1280*720或720×576。
(三)微演講。全省各醫(yī)療衛(wèi)生和計生單位可圍繞本次活動的指導思想和主題，舉辦多種形式的護士節(jié)演講活動。各地市衛(wèi)生計生行政部門推薦五部優(yōu)秀演講作品，錄制成視頻，發(fā)送到廣東醫(yī)療微信平臺。演講作品時間不超過6分鐘，視頻格式和分辨率的要求請參照微電影和微視頻。
四、活動范圍
全省各級各類醫(yī)療衛(wèi)生和計生機構。
五、活動時間
3-5月。
六、活動安排
(一)投稿。所有作品可以個人或單位的名義在“廣東醫(yī)療”微信平臺上(見附件2)。參加過省內各類微電影比賽、反映護士工作或和諧醫(yī)患關系的作品可作為改善醫(yī)療服務的宣傳作品也可作為本次活動的參評作品，直接發(fā)至“廣東微信”平臺。所有參賽作品請務必注明作者姓名、單位及聯(lián)系方式。所有作品的截稿時間為4月28日。
(二)初評。4月29-30日，省衛(wèi)生計生委和省中醫(yī)藥局組織專家對所有作品進行初步篩選，確定一批入圍作品。
(三)網絡投票。5月1-8日，入圍作品將在“廣東醫(yī)療”微信平臺進行網絡投票。
(四)復評。5月9-10日，結合網絡投票結果和專家評審結果，確定獲獎作品，并在“廣東醫(yī)療”公眾微信平臺進行公示。最終的獲獎作品頒發(fā)獲獎證書，同時作為全省512護士節(jié)的宣傳作品投放各網絡和平面媒體。
七、活動要求
(一)激勵護士愛崗敬業(yè)。全省各級各類醫(yī)療衛(wèi)生單位的護士要熱愛本職工作，培養(yǎng)高尚情操，要以患者的核心利益構建護理的價值觀，遵循“貼近臨床、貼近病人、貼近社會”的原則，讓群眾感受到醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)和護理專業(yè)發(fā)展的成果，讓社會看到護理的科學、專業(yè)，讓每一個護士都成為護理專業(yè)發(fā)展的代言人。
(二)維護并樹立護士的`社會形象。護士是醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)的重要力量。護士的社會形象關系護士的自我認知和角色認同，關系到護理核心價值觀的表達和護理工作質量，關系到護士在醫(yī)療體系和社會的地位。各地各醫(yī)療衛(wèi)生單位要以512國際護士節(jié)為契機，宣傳護理工作的科學和專業(yè)，要多角度、深層次展現護理工作的新成績、新面貌、新常態(tài)，宣傳護士在提升治療成效、確�；颊甙踩�、控制成本效益、維護醫(yī)療誠信、改善患者就醫(yī)感受的貢獻，在全社會營造尊重護士、愛護護士的濃厚氛圍。
(三)重視512國際護士節(jié)宣傳工作。各地級以上市衛(wèi)生計生行政部門和各級各類醫(yī)療機構要認真組織，精心策劃，周密部署，圍繞改善醫(yī)療服務的目標和指導思想，以護士日常工作學習生活為題材，充分發(fā)揮互聯(lián)網和自媒體的作用，做好行業(yè)正面宣傳。要本著節(jié)儉和簡約的宗旨，征集各類微電影(微視頻)、微攝影和微演講，滴水見太陽，細微見真情，平凡見偉大，用小成本、小制作發(fā)揮大的社會效應，展示護士才華，表達護士情懷。
策劃方案 篇4
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調配、風味等方面已經呈現出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產生的企業(yè)和經營者的極大熱情和興趣。但是，如何開一家正宗的四川火鍋店，卻是一門不小的學問。
做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產、銷售、服務、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋，掌握風味、特點、方式、地點、人群等信息，在特定的市場區(qū)域，開辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調查，是開火鍋店決策或投資的前提。
火鍋市場調查：
一、對火鍋市場影響因素：
1、經濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。
2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等，基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網絡、采購途徑、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經營密切相關的配套設施，措施優(yōu)惠，如：稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優(yōu)惠政策。
二、客源的調查分析：
1、服務對象分析：
消費者的職業(yè)特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好重味型等
消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別
消費者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬別，應當加以區(qū)別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創(chuàng)新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;
消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系
消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同
消費習慣體現在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特征分析：
不確定性：大部門顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
隨機性;顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動態(tài)，及時調整口味，改進創(chuàng)新。
靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性：調整經營策略、成功的廣告運做等，都會對顧客的消費產生一定引導。
三、火鍋市場的劃分：
一、劃分要求：
1、對經營品種、酒水飲料、服務水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場
2、具有可操作性。如果得出市場結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實現經營目標，必須放棄，重新劃分失常，找準位置
3、具有穩(wěn)定性，市場劃分后，只要符合實際就大膽開拓，制定長期計劃，占領失常。
二、劃分種類：
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個區(qū)域，不同的店和鍋品服務于不同的消費群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會有變化。
2、人口分類：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經濟實惠行、新朝沖動形，還是豪華張揚形，才能取得實效。
4、行為分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動散客、新客等等，這與火鍋店質量服務水平、顧客的信賴等有關。
四、火鍋市場的定位：
一、火鍋市場定位的分析，有著不同的標準：
按檔次分高中低檔或豪華店風味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經營分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開店前要根據這些標準，結合自身特點，選擇自己經營的品種。
二、價格的定位，影響經營的重要因素之一，在其它條件成熟后，價格是決定因素：
1、高低結合法：在開業(yè)初期，以高質量火鍋高水平服務、較低廉的價格迎接顧客，可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實現正常經營
2、高高結合法;起點高效益也高以高質量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大利潤也大進入良性循環(huán)后收益也大
3、品派壟斷法：獨特的鍋品、獨特的配方、專利火鍋產品，可用較高的價格經營火鍋，但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價格低價供應，以薄利多銷為主。
五、火鍋店類型：
1、豪華型
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級烹飪和服務人員，其服務對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產品與技術高度統(tǒng)一，服務對象穩(wěn)定與社會形象突出，管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的區(qū)別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面對大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
3、風味型：
風味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認，風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實行開放式、以大廳為主，鍋品上以一二個品種為主、品位大眾化為好，價格上采取每人限定金額消費，服務上比較靈活、服務人員較少，顧客的參與性和自我滿足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動性等特點。
六、火鍋店經營形式：
1、獨立經營
此類火鍋店的經營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經營品種，一般規(guī)模較小、費用較少，利潤不高，資金來源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位，其優(yōu)點有：能根據市場的發(fā)展變化作出對經營品種、策略的調整與適應，以滿足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場要求調整和創(chuàng)新鍋品;員工關系比較密切，管理比較直接，利于調動積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經營品種單一，可能會受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場競爭中經不起風浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮�。因此要采取獨立經營方式開辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
2、合伙經營：
此類火鍋是有幾個人分別出資、或分別出技術、設備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店，進行經營。在經營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點有：在達成經營共識的前提下，解決開店遇到的如資金、技術、經營品種等問題，可以發(fā)揮各自優(yōu)勢，團結互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監(jiān)督機制，與市場聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時調整經營品種，把握市場動態(tài)，緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產生矛盾和糾紛，其中一個合伙人不負責任或脫離合伙關系，經營便容易受到影響，甚至造成直接經濟損失。因此要采取合伙人經營火鍋店，需要達成共同的經營意識，具有較高的.素質，要訂立合伙經營協(xié)議書，明確責權及利潤分配等。
3、特許經營
特許經營作為一種先進的經營方式，也是現代餐飲業(yè)的主要經營形式，其優(yōu)點和效果十分明顯。一個火鍋企業(yè)計劃實行特許經營時。具體方法措施包括：多種形式進行連鎖加盟，對火鍋企業(yè)的品牌要素進行注冊，成立統(tǒng)一的管理機構;管理規(guī)范化，清理凈化市場，開展連鎖配送等。實行特許加盟時應該注意幾個關鍵問題，其一是找準市場的需求定位;其二是由點到面，全面開花，其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區(qū)域因素：在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提，在選址時要考慮到經濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經營，如餐飲一條街，火鍋城，同時提倡自身綜合配套，各種經營結合，形成規(guī)模效益。
第四要科學預測贏利，在開業(yè)的前中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測贏利與效益。另外還可以用經驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實施要結合以下幾點：選擇商業(yè)網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應當考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
八、火鍋店的名稱與設計;
1、名稱與設計原則;要有識別性、獨創(chuàng)性、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象
2、名稱設計基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好，好認好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏，三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互結合，
4、火鍋店名稱的外延性
5、火鍋店名稱的取法的講究性
6、取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創(chuàng)性。
九、火鍋店的裝修;
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說裝修風格各不相同，但是都應當注意避免以下問題;一是火鍋店結構單調，二是店內空氣渾濁潮濕，三是店內桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨創(chuàng)性特色裝飾。
十、人員管理
一、火鍋店人員的構成：
1、管理人員：包括總經理大堂經理領班為主要構成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經辦主任策劃部經理營銷部經理財務部門經理后勤部經理
2、廚務人員：包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等
3、服務人員：包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員、安保員等
二、火鍋店人員的管理;
1、明確管理幅度，確定管理層次
2、實行專業(yè)分工，以火鍋經營為中心
3、堅持統(tǒng)一指揮，職權責任相結合
4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調的要求
5、講究服務技巧和服務效率。
十一、火鍋店供應系統(tǒng)的管理
火鍋供應的管理，主要是火鍋原料和湯鹵的管理，而原料管理包括原料的采購、驗收、儲存、發(fā)放等工作。
1、采購業(yè)務管理：
1、采購業(yè)務是火鍋經營業(yè)務的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：
品種對路，即必須根據顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種，以確保火鍋的試銷對路。
2、質量優(yōu)良，即必須嚴格把握好產品原料的質量關，
3、價格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點，不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的，不同的季節(jié)不同的地區(qū)價格也是不同的，因此，采購人員應該及時了解市場行情，降低采購成本，從而降低火鍋店的生產成本。
4、數量適當，必須堅持勤進快銷，以銷定進的原則，作到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。
5、貨到及時，火鍋品種具有一定的隨機性，每天的生產量和銷售量都難以預測，因此，為了保證火鍋經營的正常進行，原料的采購要隨要隨到，及時供給。
2、儲存業(yè)務管理;
1、保證儲存原料充足、合理。儲存是為火鍋店服務的一方面，儲存原料要有足夠的品種和數量，以確保經營的連續(xù)性和穩(wěn)定性，原料的庫存儲備必須保持在能完成一定的接待服務、保持不間斷經營、經濟合理的標準之上
2、控制儲存，火鍋的儲存原料不能過多，否則會造成積壓和浪費，因此，火鍋店必須控制儲存的投資，確保合理的儲備定額
3、指導原材料的購銷，要在儲存過程中，隨時了解原料的消耗情況，并根據實際的情形主動及時的提出采購意見或建議，以補充更新原料，并及時處理庫存的滯留原料。
4、控制存貨的短缺殘損，其首要任務是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。
5、日常保管和養(yǎng)護，應當作好原料分區(qū)存放，貨位編號，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅持隔離制度、掌握溫度濕度、加強防保護養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生，防治微生物侵入和蟲害，建立帳卡、定期盤店這五個方面的工作。
6、出庫管理，食品原料出庫管理要切實做好以下工作;一是堅持憑票發(fā)貨出庫，二是堅持先入庫的先出、易腐易變質的先出、接近有效期的先出、損壞變質餓不出等;“三先一不”的原則。
策劃方案 篇5
一、 網吧的市場功能與定位
二十一世紀是知識經濟的年代。隨著現代科學技術的迅猛發(fā)展，全球信息化浪潮勢不可擋，網絡已經迅速延伸至老百姓生活、工作、娛樂等各個方面。如今中國的上網人數以每年一倍多的速度不斷飛速增長，大量的網吧也如雨后春筍一般出現在城市的各個角落里，作為網絡時代的新興服務業(yè)，網吧在為普通百姓提供獲取網絡信息便利的同時，也為自身獲取了經濟效益。
網吧是當今青年的消費新寵 隨著電腦和互聯(lián)網的普及，網吧已經不再是一個倍受社會輿論壓力的新生事物，而成為了當今社會上公認的娛樂場所和商家的贏利手段。 幫助網吧完成這一轉變的原因很簡單，走進網吧不難發(fā)現，雖然我們可以看到部分有錢或有閑暇時間的成年人，但網吧的主要消費群體仍然是青年一族。青年一族的特點是，收入少，消費大，對新鮮事物的接受能力強，對新生事物的認可度高，并且極度渴望證明自己， 網吧恰恰能夠滿足這些青年一族的要求。
首先，網吧是一個傳播知識與信息的好地方，人們可以通過網絡了解新聞天下大事，查找各方面資料，和別人溝通與交流，還可以看電影，聽音樂等娛樂活動�，F在，更有一些專業(yè)商業(yè)領域也在網絡上發(fā)展起來，比如網上炒股、遠程教育、網上銀行等。
其次，網吧作為游戲產業(yè)的附屬品，超過半數的網民是通過在線游戲和網絡游戲從而接觸網絡的。所以早在去年年中我國政府就已經有相關文件出臺，網吧的合法經營范圍是，網吧的游戲不含有暴力、色情內容，并且以網絡游戲和在線游戲為主。網吧在除節(jié)假日內不得允許14歲以下的未成年人入內，節(jié)假日14歲以下的未成年人可以在監(jiān)護人的陪同下到網吧消費。這一政策出臺所直接產生的影響就是，網吧已經成為了取代歌廳、舞廳等消費場所的青年人新寵。
二、網吧的發(fā)展前景
互聯(lián)網的快速推廣帶動了相關產業(yè)的蓬勃發(fā)展，網吧一開始作為人們獲取網絡資源的
重要窗口，其的`出現就顯得自然而然了。這在經濟發(fā)展水平相對較低的我國尤為重要，據CNNIC20xx年1月19月發(fā)布“第十五次中國互聯(lián)網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告”。報告顯示，我國上網用戶總數為9400萬，比去年同期增長8.0%，上網計算機達到4160萬臺。這就意味著其中有一半以上的人還沒有上網的電腦，而且這個數字還在不斷的迅速增加，網吧正是這一需求的產物。
國家管理部門已經嚴格控制了不再審批新的網吧，這也在一定程度上控制了網吧市場的泛濫，從而避免了網吧之間的惡性競爭。同時我們應該看到，新網吧停辦，而新的上網用戶人員卻在不斷增加中，這將是潛在的巨大商機??
網吧行業(yè)的市場日趨成熟，競爭越發(fā)激烈，正在走向規(guī)�；厣珓�，對從業(yè)人員的技術要求和綜合素質要求增高。這樣，優(yōu)勝劣汰的時常規(guī)律才體現出來，在這樣的環(huán)境下，只要你有足夠的水平與技能，你就能夠在競爭中取得勝利。只要明確自己的定位，努力提高自身技能水平與綜合素質，突出個性化的服務，網吧就一定會有一個健康和美好的發(fā)展前景。
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