專業(yè)人才培養(yǎng)方案(錦集4篇)
為了確保事情或工作有序有效開展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的專業(yè)人才培養(yǎng)方案4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇1
[論文摘要]文章以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心,職業(yè)能力培養(yǎng)為本位,以對(duì)完成工作任務(wù)過程進(jìn)行系統(tǒng)分析所得的結(jié)果為依據(jù),以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn),全面系統(tǒng)地闡述了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)構(gòu)思。
[論文關(guān)鍵詞]高職教育連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方案
教高[20xx]16號(hào)文件明確指出:“高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一種類型,肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線需要的高技能人才的使命�！备呗毴瞬排囵B(yǎng)既不是普通高等教育的壓縮,也不是中等職業(yè)教育的拔高,而是培養(yǎng)掌握必備知識(shí)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)德智體美全面發(fā)展、擁有較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ母咚刭|(zhì)的復(fù)合應(yīng)用型人才。因此,在確立連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方案時(shí),必須緊緊圍繞高等性與職業(yè)性共融的主線,以素質(zhì)培養(yǎng)全程化、能力培養(yǎng)對(duì)應(yīng)化、崗位選擇多元化的思想為指導(dǎo),加以正確定位、認(rèn)真設(shè)計(jì)、穩(wěn)健落實(shí)。
一、連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的目標(biāo)定位
(一)高等性是高職連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)定位的基準(zhǔn)
商科高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)屬于高等教育的范疇,其人才的培養(yǎng)定位應(yīng)以高等性為基準(zhǔn),但它絕不等同于商科普通高等教育連鎖經(jīng)營管理的高等性。1997年由聯(lián)合國教科文組織修訂通過的《國際教育標(biāo)準(zhǔn)分類法》,把高等教育劃分為5A、5B兩個(gè)類型,5A類是理論型的教育,目的是使學(xué)生進(jìn)入高級(jí)研究項(xiàng)目或從事高技術(shù)要求的專業(yè);5B類是實(shí)用技術(shù)型的教育,“主要目的讓學(xué)生獲得從事某個(gè)職業(yè)或行業(yè),或某類職業(yè)或行業(yè)所需的實(shí)際技能和知識(shí)”。按此歸類,我國現(xiàn)階段以文化知識(shí)延伸、學(xué)術(shù)研究為主的學(xué)術(shù)、教育型大學(xué)本科及研究生的培養(yǎng)當(dāng)屬5A教育;以技能操作、技術(shù)應(yīng)用為主的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的職業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)當(dāng)屬5B教育。因此,商科高等職業(yè)教育的連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)不是商科普通高等教育連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的“壓縮”,而是相對(duì)獨(dú)立、互相補(bǔ)充的兩套人才培養(yǎng)模式,最大的區(qū)別就在于商科高等職業(yè)院校更強(qiáng)調(diào)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力的培養(yǎng),更強(qiáng)調(diào)知識(shí)、技術(shù)的應(yīng)用性而非創(chuàng)造性。
(二)職業(yè)性是高職連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)定位的根本
由于職業(yè)教育鮮明的職業(yè)屬性,就決定了高等職業(yè)教育能力要求的特征,主要體現(xiàn)在:與工程技術(shù)類高職院校相比,商科類高職院校的技能更具有柔性而非剛性的特征,更強(qiáng)調(diào)工作實(shí)踐的層級(jí)積累和人際交往、團(tuán)隊(duì)合作等社會(huì)能力的培養(yǎng)。此外,同一職業(yè)屬性的內(nèi)部還具有層次性的特點(diǎn),主要表現(xiàn)為:工作崗位對(duì)從業(yè)人員的能力要求、活動(dòng)范疇的限制呈現(xiàn)出層次性的特點(diǎn),集中表現(xiàn)為工作過程的復(fù)雜程度的高低和所需知識(shí)深廣度的多寡。所以,即使同屬商科類的職業(yè)教育,商科高等職業(yè)教育中的連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)也不是商科中等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的“拔高型”。兩者的區(qū)別在于后者是純技能型人才的教育,注重某一特定崗位操作能力的培養(yǎng),只需把握經(jīng)驗(yàn)層面的工作過程即可;高等職業(yè)教育是技術(shù)性人才的教育,除具備特定崗位的操作技能外,還需掌握相當(dāng)?shù)睦碚撝R(shí),注重可持續(xù)發(fā)展能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng),要求有能力駕馭策略層面的工作過程。
由此可見,高等性與職業(yè)性是高等職業(yè)教育不可缺失的兩特性,因此高等職業(yè)教育的連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)既不同于中專純技能型人才培養(yǎng),也不同于本科或研究生創(chuàng)造性的高級(jí)管理型人才的培養(yǎng),它的人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)是零售企業(yè)服務(wù)管理一線中具備較高的專業(yè)理論知識(shí)水平,掌握一門以上操作技能,能夠在零售服務(wù)工作中從事多崗位的復(fù)雜性和關(guān)鍵性的勞動(dòng),能夠有效帶動(dòng)和組織協(xié)調(diào)其他人員完成目標(biāo)任務(wù),能夠?qū)⒆钚碌睦碚�、設(shè)計(jì)、技能要求成功變成高品質(zhì)、高效益的服務(wù)管理的高素質(zhì)復(fù)合型技能人才。所以,高等職業(yè)院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的定位基準(zhǔn)就是:連鎖經(jīng)營企業(yè)服務(wù)第一線門店店長、大型綜超各部門經(jīng)理、總部各部主管等。
二、人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)思路
人才培養(yǎng)方案就是在明確了“培養(yǎng)什么人”以后,圍繞“怎么培養(yǎng)人”這一中心而展開關(guān)于人才培養(yǎng)全過程的策劃分析,包括培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、課程架構(gòu)體系、具體課程設(shè)置等要素。只有建立科學(xué)、系統(tǒng)、合理的人才培養(yǎng)方案才能確保人才培養(yǎng)模式的正確實(shí)施、培養(yǎng)目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。筆者認(rèn)為,連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方案應(yīng)按以下思路進(jìn)行設(shè)計(jì):
(一)以職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)為核心,促學(xué)生全面發(fā)展
將職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)貫穿于人才培養(yǎng)過程的始終,重點(diǎn)突出對(duì)學(xué)生定向性能力(解決學(xué)生的就業(yè))與可遷移性能力(解決學(xué)生的發(fā)展)的培養(yǎng)。職業(yè)素質(zhì)又分三個(gè)層次,是指從事職業(yè)活動(dòng)所應(yīng)具備的三個(gè)基本素質(zhì):“為人的基本素質(zhì)”(做人)、“為職業(yè)人的基本素質(zhì)”(做職業(yè)人)、“為專業(yè)技術(shù)人才的基本素質(zhì)”(做有專業(yè)特長的職業(yè)人),三者之間呈現(xiàn)出層層遞進(jìn)、不斷深入的趨勢(shì)。
(二)以職業(yè)能力培養(yǎng)為本位,構(gòu)建、完善課程體系
職業(yè)能力是指從事職業(yè)活動(dòng)所必須具備的“關(guān)鍵能力”,是一種普遍的、可遷移的、對(duì)勞動(dòng)者的未來發(fā)展起關(guān)鍵作用的能力,是勞動(dòng)者在工作情境中綜合應(yīng)用知識(shí)和技能的能力,所以又被稱作“可遷移能力”、“專業(yè)技術(shù)能力”或“專業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力”。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)的課程架構(gòu)應(yīng)以學(xué)生通識(shí)能力的培養(yǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)能力的培養(yǎng)為核心,這里的專業(yè)能力是指完成工作任務(wù)所采取的.動(dòng)作、行為和所需的知識(shí),突出高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)的應(yīng)用型特征。 (三)按照實(shí)際工作的相關(guān)性而非知識(shí)的相關(guān)性來設(shè)置課程,將實(shí)踐課程貫穿教學(xué)過程的始終
在課程的設(shè)置中,實(shí)踐課程解決“怎么做”,理論課程解決“為什么這么做”,實(shí)踐課程與理論知識(shí)課程相輔相成。因此,能力型課程體系下的課程設(shè)置不是理論課程與實(shí)踐課程的簡單相加,也不是對(duì)原有理論課程的深淺、實(shí)踐課程的多少進(jìn)行調(diào)整,而是在新的課程體系中要突出實(shí)踐教學(xué)的主體地位,使理論知識(shí)從屬于實(shí)踐,形成以項(xiàng)目課程為主體,工作任務(wù)引領(lǐng)理論教學(xué)的新的課程設(shè)置。
(四)以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力
工學(xué)結(jié)合包括以下三個(gè)階段:課程實(shí)訓(xùn)—綜合實(shí)訓(xùn)—頂崗實(shí)習(xí),即通過校內(nèi)綜合模擬實(shí)訓(xùn)、校外基地實(shí)訓(xùn)以及到相關(guān)企業(yè)工作實(shí)習(xí),讓學(xué)習(xí)者在真實(shí)或仿真的工作環(huán)境去體驗(yàn)不同工作崗位的職責(zé)及技能要求,了解企業(yè)各部門的協(xié)調(diào)運(yùn)作流程,逐步完成從學(xué)生到合格職員的轉(zhuǎn)變,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。
三、人才培養(yǎng)方案的具體設(shè)計(jì)
基于高等性與職業(yè)性相融合的人才培養(yǎng)定位,確定了其職業(yè)素質(zhì)貫穿人才培養(yǎng)過程始終的、以培養(yǎng)學(xué)生普適性能力與可遷移能力為導(dǎo)向、專業(yè)技術(shù)能力為核心的工作過程系統(tǒng)化的能力型課程架構(gòu)體系。
(一)確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格
通過對(duì)連鎖經(jīng)營管理所屬行業(yè)(主要針對(duì)零售業(yè))人才需求的調(diào)研,確定專業(yè)就業(yè)服務(wù)面向和崗位(群)要求,對(duì)崗位(群)進(jìn)行職責(zé)任務(wù)分析,在這里的崗位分析對(duì)象不是相對(duì)孤立的一個(gè)個(gè)單項(xiàng)能力,而應(yīng)是一個(gè)完整的工作過程,以此對(duì)專業(yè)的人才培養(yǎng)進(jìn)行準(zhǔn)確定位,并確定連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求,在此基礎(chǔ)上確定專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格。根據(jù)商科行業(yè)背景,最終確定連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面向?yàn)楝F(xiàn)代零售業(yè)的超市、大型綜合超市、專賣店、百貨店、購物中心業(yè)態(tài)的服務(wù)、管理領(lǐng)域,從事的工作崗位有門店的理貨員、收銀員、超市及專賣店店長、大型綜合超市部門負(fù)責(zé)人及總部商品部采購、配送中心庫管等。
(二)設(shè)置逐漸遞進(jìn)的能力培養(yǎng)體系,按照職業(yè)能力發(fā)展階段來確定相應(yīng)的典型工作任務(wù),確立專業(yè)技術(shù)能力結(jié)構(gòu)與要素
在此基礎(chǔ)上,構(gòu)建以通識(shí)能力培養(yǎng)為導(dǎo)向,專業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為核心,提升學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的理論課程與實(shí)踐課程相融合的能力型課程體系。在課程設(shè)置中充分重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),體現(xiàn)高等職業(yè)教育所具有的理論適度、專業(yè)技能強(qiáng)、知識(shí)面較寬、綜合素質(zhì)較高的人才培養(yǎng)特色。實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是體現(xiàn)高職教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性、職業(yè)性的三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此,在實(shí)踐課程體系的構(gòu)建中,應(yīng)將實(shí)踐教學(xué)的全部內(nèi)容融于三個(gè)環(huán)節(jié),并貫穿教學(xué)過程的始終,體現(xiàn)理論教學(xué)課程與實(shí)踐教學(xué)課程相輔相成,既相互融合又相對(duì)獨(dú)立的功能。
(三)以學(xué)生為中心,注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展
在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)中,既要考慮學(xué)生的初次就業(yè),也要考慮學(xué)生的長遠(yuǎn)利益,培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的終身就業(yè)能力,拓寬學(xué)生的知識(shí)層面,盡可能多地開設(shè)有利于學(xué)生自主發(fā)展的選修課程。在遵循教育部關(guān)于高等職業(yè)教育規(guī)范課程基本要求的同時(shí),采取靈活多樣的課程形式和教學(xué)形式,力圖更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo),如理論課的教學(xué)中,除課堂教學(xué)外,還可采取專題討論、社會(huì)實(shí)踐等多樣話的教學(xué)方式;實(shí)踐課教學(xué)采取技能訓(xùn)練、模擬實(shí)驗(yàn)、工學(xué)交替、綜合實(shí)訓(xùn)等多種形式,在課堂、實(shí)驗(yàn)室(實(shí)訓(xùn)室)、實(shí)訓(xùn)基地交替進(jìn)行、良性互動(dòng)。
(四)產(chǎn)學(xué)合作,多方介入,共同培育“教育產(chǎn)品”
在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)、實(shí)施過程中,應(yīng)主動(dòng)爭(zhēng)取相關(guān)協(xié)會(huì)、企事業(yè)單位專家的參與,并與企業(yè)建立互惠合作的長效機(jī)制,在項(xiàng)目合作中創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。在人才培養(yǎng)方案的實(shí)施中,貫徹“教、學(xué)、做”一體化的辦學(xué)思想,使理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互滲透、相互依存不斷推動(dòng)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)朝著更為深廣的方向發(fā)展。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇2
一、學(xué)制及招生對(duì)象
學(xué)制：學(xué)分制，基本學(xué)制三年，最長五年
招生對(duì)象：普高畢業(yè)生
二、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格
本專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握倉儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、采購、供應(yīng)鏈管理等現(xiàn)代物流知識(shí)，具有倉儲(chǔ)與配送業(yè)務(wù)處理、運(yùn)輸調(diào)度業(yè)務(wù)處理、采購與供應(yīng)業(yè)務(wù)處理、國際貨代業(yè)務(wù)處理、快遞營運(yùn)業(yè)務(wù)處理、物流信息處理等能力，擁有吃苦耐勞、誠實(shí)守信、溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)合作等素質(zhì)，面向廣東省,特別是珠三角地區(qū)，適應(yīng)現(xiàn)代物流行業(yè)采購與供應(yīng)、國際貨代操作、快遞運(yùn)營崗位需要的高級(jí)技術(shù)技能型人才。
1. 能力目標(biāo)
（1）具備倉儲(chǔ)業(yè)務(wù)處理、配送業(yè)務(wù)處理、國際貨代操作、運(yùn)輸調(diào)度、采購業(yè)務(wù)處理、物流信息處理等專業(yè)能力；
�。�2）具有對(duì)物流市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查、獲取市場(chǎng)信息的能力；
�。�3）具備英語應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力；
�。�4）具有較強(qiáng)的語言與文字表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力和現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急管理能力。
2. 知識(shí)目標(biāo)
�。�1）掌握現(xiàn)代物流的基本理論；
�。�2）掌握倉儲(chǔ)與配送業(yè)務(wù)、國際貨代操作、運(yùn)輸調(diào)度、采購業(yè)務(wù)等基本作業(yè)流程；
�。�3）了解條形碼技術(shù)、POS系統(tǒng)、RF技術(shù)、EDI技術(shù)等先進(jìn)物流信息技術(shù)相關(guān)知識(shí)；
（4）掌握市場(chǎng)營銷和企業(yè)管理的基本知識(shí)；
（5）掌握物流業(yè)務(wù)政策法規(guī)和國際慣例。
3. 素質(zhì)目標(biāo)
（1）具有團(tuán)隊(duì)合作精神，性格隨和，樂意與人交往；
�。�2）具有責(zé)任心，敬業(yè)負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，細(xì)心肯干；
（3）具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，吃苦耐勞；
（4）為人正直、誠信、踏實(shí)、忠誠；
�。�5）勇于創(chuàng)新、勇于挑戰(zhàn)、樂觀向上。
三、專業(yè)核心能力與就業(yè)崗位指向
xxxx
四、課程體系與課程設(shè)置
xxxx
五、專業(yè)核心課程簡介
xxxxxx
六、畢業(yè)要求
學(xué)生必須同時(shí)具備以下條件，方可畢業(yè)。
1. 學(xué)分要求
畢業(yè)應(yīng)修滿126學(xué)分。
2. 證書要求
�。�1） 普通高校非計(jì)算機(jī)專業(yè)計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平考試證書。
�。�2） 普通高校英語應(yīng)用能力A或B等級(jí)考試證書。
（3） 獲得專業(yè)職業(yè)資格證書之一。
①助理物流師；
�、趪H商務(wù)單證員；
�、蹏H貨代職業(yè)資格證；
�、軋�(bào)關(guān)員、報(bào)檢員職業(yè)資格證；
⑤物流職業(yè)經(jīng)理資格證書；
�、轎SO9000質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核員
七、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)基本要求
1. 本專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)滿足以下要求
�。�1）具備本專業(yè)本科或研究生以上學(xué)歷，并接受過職業(yè)教育教學(xué)方法論的培訓(xùn)，具有獨(dú)立開發(fā)職業(yè)課程的'能力；
�。�2）從事實(shí)踐教學(xué)的主講教師應(yīng)具備物流師資格證書（含高級(jí)工）或“雙師型”教師；從事輔助教學(xué)的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師要具有3年以上企業(yè)工作經(jīng)歷，熟悉物流設(shè)備操作；
�。�3）本專業(yè)“雙師型”教師（講師以上教師系列職稱，并具備中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職稱或職業(yè)資格或兩年以上企業(yè)經(jīng)歷）的比例要達(dá)到80%以上；
�。�4）專業(yè)教師與學(xué)生比例不超過1:28，企業(yè)兼職教師占教師總數(shù)的比例不低于50%；
（5）師資梯隊(duì)中專業(yè)帶頭人、骨干教師、一般教師比例基本達(dá)到1:3:6。
2. 本專業(yè)目前教學(xué)團(tuán)隊(duì)的基本情況
物流管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)有專任教師12名，其中高級(jí)職稱3人，中級(jí)職稱8人，初級(jí)1人，雙師素質(zhì)12人，“雙師”素質(zhì)達(dá)100%，中青年教師占75%，職稱結(jié)構(gòu)及年齡結(jié)構(gòu)均較合理，涵蓋采購與供應(yīng)、物流運(yùn)輸、倉儲(chǔ)配送、國際貨代、信息技術(shù)、物流系統(tǒng)規(guī)劃、物流設(shè)施設(shè)備等專業(yè)方向。另有來自行業(yè)企業(yè)兼職教師40人。
八、其他必要的說明
1．20xx級(jí)《創(chuàng)業(yè)與職業(yè)通用能力》已開課。
2．綜合實(shí)踐課的上課時(shí)間根據(jù)場(chǎng)地情況靈活安排。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇3
一、招生對(duì)象與學(xué)制
招收應(yīng)屆初中生或同等學(xué)力者，學(xué)制三年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，熱愛社會(huì)主義祖國和社會(huì)主義事業(yè)，具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)；具有實(shí)事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神；熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)操作技能；具有一定的社會(huì)活動(dòng)和公關(guān)能力；能夠熟練地運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)指導(dǎo)工作；能運(yùn)用比較流利的英語進(jìn)行工作交流；具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級(jí)服務(wù)人員和基層管理人員。
（二）業(yè)務(wù)范圍
——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作
——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作
——從事前廳預(yù)訂、接待、問詢、收款工作
——從事康樂部、娛樂部服務(wù)工作
——從事飯店公關(guān)營銷、酒店代表工作
——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作
三、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求
——掌握必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)
——掌握必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)
——掌握比較熟練的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)能力
包括：
——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷能力
——語言表達(dá)和應(yīng)用能力
——比較流利的專業(yè)英語會(huì)話能力
——托盤、斟酒、餐中折花能力
——中、西餐擺臺(tái)、上菜與分菜的能力
——客房清掃、西式鋪床能力
——處理偶發(fā)事件的應(yīng)變能力
——計(jì)算機(jī)操作應(yīng)用能力
四、課程設(shè)置及教學(xué)要求
�。ㄒ唬┪幕A(chǔ)課程
1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
教材：使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》，蘇州大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，使學(xué)生通過了解社會(huì)、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)知識(shí)，樹立正確的職業(yè)理想，培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德情操，形成依法就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)就業(yè)等符合時(shí)代要求的擇業(yè)觀念，學(xué)會(huì)依據(jù)社會(huì)發(fā)展需求和個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的方法，增強(qiáng)學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的自覺性。
2、法律基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《法律基礎(chǔ)知識(shí)》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識(shí)教育，使學(xué)生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識(shí)，增強(qiáng)法律意識(shí)，樹立法治觀念，提高辨別是非的能力；做到自覺守法，嚴(yán)格依法辦事，積極運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益，同各種違法犯罪行為作斗爭(zhēng)，成為具有較高法律素質(zhì)的公民，并為將來依法從事職業(yè)活動(dòng)打下基礎(chǔ)。
3、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)》，北京師范大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)教育，使學(xué)生明確我國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的所有制基礎(chǔ)和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特征，了解我國進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本方針和政策；能夠初步分析和說明常見的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能力；能在今后的職業(yè)活動(dòng)中，自覺規(guī)范自己的經(jīng)濟(jì)行為，積極投身社會(huì)主義的.經(jīng)濟(jì)建設(shè)。
4、哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材《哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》，高等教育出版社出版。
教學(xué)要求：對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)世界觀，人生觀和價(jià)值觀的教育，使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀和方法論，是認(rèn)識(shí)世界和改造世界的強(qiáng)大思想武器；引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見的社會(huì)生活現(xiàn)象，解決如何做人的現(xiàn)實(shí)問題，提高他們適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和參與社會(huì)實(shí)踐的能力；使學(xué)生能夠面對(duì)改革開放、建立和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的新要求，進(jìn)行正確的價(jià)值判斷和行為選擇，確立正確的人生目標(biāo)和人生道路。
5、語文
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！墩Z文》教材。
教學(xué)要求：在初中語文的基礎(chǔ)上，通過課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步提高現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力和口語交際能力，培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力、文學(xué)作品欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文的良好習(xí)慣，為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。
6、數(shù)學(xué)
教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)校《數(shù)學(xué)》教材。
教學(xué)要求：在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)一步提高學(xué)生的基本運(yùn)算能力、基本計(jì)算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、邏輯思維能力和簡單實(shí)際應(yīng)用能力，提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。
7．基礎(chǔ)英語
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)�！队⒄Z》教材。
教學(xué)要求：在初中英語的基礎(chǔ)上，使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)聽、說、讀、寫的基本技能；注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力；激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生樹立自信心，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高自主學(xué)習(xí)的能力，形成有效的學(xué)習(xí)策略；開發(fā)智力，培養(yǎng)觀察、記憶、思維、想象和創(chuàng)新能力；了解文化差異，培養(yǎng)愛國主義精神，增強(qiáng)世界意識(shí)；還要使學(xué)生得到專門用途英語培養(yǎng)愛國主義精神，增強(qiáng)世界意識(shí)；還要使學(xué)生得到專門用途英語（ESP）的初步訓(xùn)練，為學(xué)生步入社會(huì)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
8、體育與健康
教材：使用教育部規(guī)劃教材《體育》，全國職業(yè)高級(jí)中學(xué)體育課教材編寫組編，遼寧大學(xué)出版社出版。
教學(xué)要求：通過課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng)，全面提高學(xué)生身體素質(zhì)，發(fā)展身體基本活動(dòng)能力，增進(jìn)學(xué)生身心健康。培養(yǎng)學(xué)生未來職業(yè)所必需的體能和社會(huì)適應(yīng)能力，使學(xué)生掌握必要的體育與衛(wèi)生保健意識(shí)，了解一定的科學(xué)鍛煉和娛樂休閑方法：提高自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的能力，為學(xué)生個(gè)性與體育特長的發(fā)展及終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。
9、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
教材：使用參加計(jì)算機(jī)考核的基礎(chǔ)教材，計(jì)算機(jī)考核教材。
教學(xué)要求：了解計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)。掌握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計(jì)算機(jī)文字處理的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。使學(xué)生初步掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)和技術(shù)。培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)要求的計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，組織學(xué)生參加統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)考核。
�。ǘ⿲I(yè)課
1、中國歷史
教材：使用全國中等職業(yè)學(xué)校教材編寫組編《中國歷史》教材。
教學(xué)要求：通過講授中國歷史的基本知識(shí)及重大歷史事件，要求學(xué)生了解中國發(fā)展概況，特別是了解中國傳統(tǒng)文化的形成，了解中國的重大歷史事件和主要?dú)v史人物，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)祖國的熱愛之情，提高審美情趣，培養(yǎng)學(xué)生的歷史唯物主義觀點(diǎn)。
2、涉外禮儀
教材：使用中國人民大學(xué)出版社出版的實(shí)用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》教材。
教學(xué)要求：主要講授禮儀的基本概念（包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則）和各國禮儀習(xí)俗。讓學(xué)生了解國內(nèi)外禮儀的相同和不同之處。結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)特點(diǎn)能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用國際交往慣例的基本原則，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、旅游地理
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)編寫組編《旅游地理》
教學(xué)要求：主要講授我國各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點(diǎn)及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識(shí)和國內(nèi)外主要旅游資源、特點(diǎn)及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。
4、飯店公共關(guān)系
教材：高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識(shí)，熟悉旅游公共關(guān)系的專題活動(dòng)，掌握危機(jī)的處理方法，并能在旅游活動(dòng)中熟練運(yùn)用。
5、旅游心理學(xué)
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游心理學(xué)》。
教學(xué)要求：講授心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和旅游者的心理特點(diǎn)，使學(xué)生了解心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，初步掌握對(duì)旅游者鑒貌辨色的方法，了解旅游者的個(gè)性心理，掌握服務(wù)心理，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。
6、旅游概論
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游概論》。
教學(xué)要求：講授旅游的基礎(chǔ)知識(shí)，使學(xué)生了解國內(nèi)外旅游事業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景；了解旅游資源開發(fā)和利用的基本知識(shí)及旅游工作的基本任務(wù)，熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
7、形體
教材：高教出版社教學(xué)錄像帶。
教學(xué)要求：通過形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí)，使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢(shì)，練就位美形體，提高審美情趣。
8、烹飪酒水知識(shí)
教材：自編教材。
教學(xué)要求：通過形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí)，使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法，提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢(shì)，練就位美形體，提高審美情趣。
9、專業(yè)英語（賓館英語口語）
教材：上海新華大詞典編《賓館英語口語》、職業(yè)高中《英語》（第一、二冊(cè)）。
教學(xué)要求：通過詞匯、基本語法知識(shí)與教學(xué)和聽、讀、寫的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握一定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語，具有較強(qiáng)的聽說能力和基本閱讀能力。
10、餐飲服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材
教學(xué)要求：通過餐飲服務(wù)知識(shí)的講授和操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本知識(shí)，了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)，較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。
11、客務(wù)服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。
教學(xué)要求：通過前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)的講授和服務(wù)程序中各項(xiàng)操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客房的基本概況，掌握客房接待服務(wù)的程序和方法，熟練掌握客房清掃的程序及方法，能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。
12、前廳服務(wù)與管理
教材：中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定《前廳服務(wù)與管理》教材。
教學(xué)要求：使學(xué)生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉飯店前廳部運(yùn)行與管理的基本程序和方法，具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)（預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等）、總機(jī)服務(wù)等各項(xiàng)前廳服務(wù)技能，熱愛并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作，達(dá)到前廳服務(wù)中級(jí)工的水平。
13、飲食文化與鑒賞
教材：自編教材
教學(xué)要求：通過餐飲服務(wù)知識(shí)，要求學(xué)生了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)與文化背景，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面。
14、客源國概況
教材：高職、高專旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國（地區(qū)）概況》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握各客源國自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國重要旅游組織等內(nèi)容。
15、會(huì)議與會(huì)務(wù)工作
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握會(huì)議概說、會(huì)議秘書工作、會(huì)議準(zhǔn)備工作、會(huì)議中的工作、會(huì)議結(jié)束工作、會(huì)議文書工作、會(huì)議的生活管理、會(huì)議的安全保密工作、會(huì)議禮儀、幾種常見會(huì)議及半一般程序、會(huì)議形式的發(fā)展等內(nèi)容。
�。ㄈ┻x修課程
音美欣賞、飯店設(shè)備常識(shí)、民俗知識(shí)、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識(shí)、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。
1、音美欣賞
教材：人民教育出版社的高中教材《音樂》
教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握基本唱歌技巧，培養(yǎng)音樂素養(yǎng)陶冶情操。
2、民俗知識(shí)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國民族與民俗》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握各地的各種民俗風(fēng)情，包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開發(fā)以及旅游對(duì)民俗資源的影響。
3、插花藝術(shù)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》
教學(xué)要求：要求學(xué)生了解和掌握插花的基礎(chǔ)知識(shí)、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計(jì)、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國部分城市 花名錄、世界部分國家國花名錄等
4、飯店管理概論
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材。
教學(xué)要求：了解飯店管理的理論和知識(shí)，掌握飯店管理的方法和技能。
5、飯店設(shè)備常識(shí)
教材：使用教育部規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材編寫組編《飯店設(shè)備使用常識(shí)》教材。
教學(xué)要求：向?qū)W生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設(shè)備，熟悉和掌握這些設(shè)備功能、使用方法，熟悉和掌握這些設(shè)備的維護(hù)方法，提高學(xué)生將來從事本專業(yè)的服務(wù)技能。
6、旅游景觀
教學(xué)要求：要求學(xué)生學(xué)會(huì)不同的地文景觀、氣象景觀、水域景觀的正確的欣賞方法，培養(yǎng)審美情趣，提高審美素質(zhì)；激發(fā)學(xué)生探索神奇大自然的興趣；鞏固學(xué)生熱愛自然和祖國大好河山的感情。
7、茶藝
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《茶藝概論》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解茶葉知識(shí)、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝
8、調(diào)酒
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《調(diào)酒技術(shù)》。
教學(xué)要求： 要求學(xué)生掌握和了解國內(nèi)外各種飲品的基本知識(shí)及其調(diào)制操作技巧。
�。ㄋ模⿲�(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)課含教學(xué)實(shí)習(xí)和綜合實(shí)習(xí)兩部分。
1、教學(xué)實(shí)習(xí)
以校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)為主，根據(jù)所學(xué)專業(yè)課有關(guān)技能進(jìn)行模擬練習(xí)。
教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃附后。
2、綜合實(shí)習(xí)
以上崗實(shí)習(xí)為主。按專業(yè)技能訓(xùn)練的要求，對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面綜合實(shí)習(xí)。保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能系統(tǒng)地得到實(shí)踐。
專業(yè)人才培養(yǎng)方案 篇4
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)旨在培養(yǎng)德才兼?zhèn)�、具有�?chuàng)新意識(shí)與國際視野的通用型翻譯專業(yè)人才。畢業(yè)生應(yīng)具有扎實(shí)的雙語基礎(chǔ)、較寬廣的知識(shí)面、較高的跨文化交際素養(yǎng)和較強(qiáng)的邏輯思維能力，了解中外社會(huì)文化，熟悉翻譯基礎(chǔ)理論，較好地掌握口筆譯專業(yè)技能，能熟練運(yùn)用翻譯工具，了解翻譯及其相關(guān)行業(yè)的運(yùn)作流程，并具備較強(qiáng)的獨(dú)立思考能力、工作能力、溝通協(xié)調(diào)能力和良好的職業(yè)道德，能夠勝任外事、商務(wù)、教育、文化、科技、軍事等領(lǐng)域中一般難度的筆譯、口譯或其它跨文化交流工作，能夠成為國家哲學(xué)、社會(huì)科學(xué)走出去戰(zhàn)略，引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)與文化的生力軍，適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)發(fā)展需要。
二、培養(yǎng)要求
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)語言和翻譯的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，接受漢語和外語兩方面語言技能和語言知識(shí)的訓(xùn)練，掌握跨文化交際和漢外口筆譯基本技能，具備口筆譯基本能力，并掌握一定的科研方法，具有從事翻譯、研究、管理等工作的專業(yè)水平及較好的素質(zhì)和較強(qiáng)的能力。具體要求如下：
1．擁護(hù)中國共產(chǎn)黨，熱愛祖國。具有改革創(chuàng)新意識(shí)和國際競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，具有奉獻(xiàn)精神和團(tuán)隊(duì)精神；具備正確的'人生觀與價(jià)值觀，養(yǎng)成良好的道德情操和個(gè)人行為規(guī)范，誠信守法、公平競(jìng)爭(zhēng)的意識(shí)；
2．具有廣闊的國際視野、較強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力、英語口頭及書面表達(dá)能力、與海內(nèi)外人士交往的社交能力，以及使用計(jì)算機(jī)及網(wǎng)路技術(shù)不斷獲取知識(shí)的能力；運(yùn)用專業(yè)知識(shí)發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的綜合能力；創(chuàng)造性思維能力和科學(xué)研究能力；
3．掌握語言知識(shí)與能力，包括外語語音、詞匯、語法知識(shí)、外語聽說讀寫能力，漢語知識(shí)與寫作能力，演講與辯論能力，語言學(xué)習(xí)能力；
4. 掌握翻譯學(xué)科的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)與能力，包括口筆譯技能、口筆譯理論、跨文化交際能力以及譯者綜合素質(zhì)；
5．具有第二外語實(shí)際應(yīng)用能力，具備一定的國際視野和國際交流與合作能力；
6．掌握翻譯需要的相關(guān)知識(shí)與能力，包括中外社會(huì)文化知識(shí)，語言學(xué)與文學(xué)知識(shí)，使用現(xiàn)代信息技術(shù)和翻譯工具的知識(shí)、國際商務(wù)知識(shí)、公共外交知識(shí)；
7．具有較強(qiáng)的外漢語轉(zhuǎn)換能力。
三、學(xué)制與學(xué)位
學(xué)制：4年，實(shí)行3到6年的彈性學(xué)制。
學(xué)位：文學(xué)學(xué)士
四、核心課程
綜合英語、英語閱讀、英語聽力、英語口語、英語寫作、現(xiàn)代漢語、古代漢語、高級(jí)漢語寫作、翻譯概論、英漢翻譯、漢英翻譯、應(yīng)用翻譯、聯(lián)絡(luò)口譯、交替?zhèn)髯g、中國文化概覽、英語國家概況、跨文化交際。
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