前廳服務人員的培訓計劃方案

　　一、職業(yè)定義

　　在飯店、賓館、公寓、寫字樓、游船等前廳為賓客提供咨詢、迎送、入住登記、結賬等服務的人員。

　　二、適用對象

　　申請參加初級工鑒定者必須具備初中畢業(yè)或同等學歷以上，從事或準備從事前廳服務工作的人員。

　　申請參加中級工鑒定者必須取得本職業(yè)初級職資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上或連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

　　三、培養(yǎng)目標：

　　了解前廳服務員的基本素質要求;掌握前廳服務員的基本知識及相關服務技巧;熟悉計算機技術在前廳服務的應用。掌握客房預訂、禮賓代辦、入住接待、問訊留言、總臺結賬等服務的程序。并在初級的基礎上，掌握網絡預訂及推銷預定控制;了解客房狀況;熟悉前廳安全管理。

　　四、課程設置和課時安排

　　培訓130課時，理論70課時，實踐60課時：

　　培訓內容：

　　職業(yè)道德

　　前廳服務概述

　　前廳服務員基本素質要求

　　前廳服務員相關常識

　　計算機技術應用

　　客房預訂服務、禮賓代辦服務、入住接待服務、問訊留言服務、總臺結賬服務

　　前廳相關服務

　　網絡預定及推銷預定控制

　　客房狀況控制

　　前廳安全管理

　　服務英語

　　五、參考教材

　　《前廳服務員》中國勞動社會保障出版社

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