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元旦食品安全工作的簡報范文
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元旦食品安全工作的簡報1
20xx年元旦、春節(jié)將至，為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，保障人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日。近日，呼和浩特市食品安全委員會下發(fā)通知，要求各旗縣區(qū)和各有關(guān)監(jiān)管部門做好節(jié)日市場食品質(zhì)量監(jiān)管工作。
一是要求各地區(qū)、各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門要針對節(jié)日熱銷食品等消費特點，加大重點食品、重點領(lǐng)域的監(jiān)督檢查力度。開展種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲服務(wù)和定點屠宰等全過程專項檢查，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標準食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為，確保“兩節(jié)”期間食品市場的安全。
二是要求各部門加強協(xié)調(diào)配合，加強對農(nóng)村食品市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊、小餐館及食品攤販等薄弱環(huán)節(jié)的食品安全隱患排查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的區(qū)域性食品安全隱患，應(yīng)及時組織開展專項整治和監(jiān)督抽檢頻次，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，依法嚴厲打擊食品違法犯罪行為。
三是要求各旗縣區(qū)、各監(jiān)管部門加強食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識的宣傳教育，特別是要加強“兩節(jié)”期間農(nóng)村群體聚餐等活動的教育，防控群體性食物中毒的發(fā)生。通知還要求各部門要對群眾投訴舉報的.有關(guān)食品安全方面問題，要及時解決反饋，切實維護好、保障好人民群眾的切身利益。
元旦食品安全工作的簡報2
為切實加強元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，確�！皟晒�(jié)”期間食品安全，白云區(qū)食安辦近日印發(fā)了《20xx年元旦春節(jié)期間食品安全綜合整治工作方案》，緊扣重點產(chǎn)品、重點區(qū)域和種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等四個環(huán)節(jié)，組織區(qū)公安、農(nóng)林、城管、食藥監(jiān)、市場監(jiān)管部門和各街鎮(zhèn)，從即日起至2月底在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品安全綜合整治行動。
根據(jù)節(jié)日期間食品消費特點，白云區(qū)一是有針對性地加大對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品、肉制品、餅干、速凍食品、糖果制品、水產(chǎn)制品、糕點等熱銷食品的抽檢力度，特別是加強對農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場、超市的蔬菜、生鮮肉類的抽檢，一旦發(fā)現(xiàn)檢測不合格的'食品，依法從速處理，對同一批次的食品立即下架、停止銷售，并監(jiān)督經(jīng)營者按規(guī)定銷毀。二是加強對市場、美食廣場、超市、商業(yè)中心、旅游景區(qū)、城中村、農(nóng)村地區(qū)、校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的巡查，及時消除食品安全隱患。三是加強對農(nóng)藥、獸藥、漁藥、化肥、飼料等經(jīng)營使用的巡查執(zhí)法，重點打擊違法生產(chǎn)銷售使用違禁農(nóng)藥、獸藥、漁藥等以及私屠濫宰等違法行為，突出對小散種植養(yǎng)殖戶使用違禁藥物的查處。四是加大對廣式臘味、食用油、糖果、蜜餞、炒貨食品、膨化食品、年糕、速凍食品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，確保食品質(zhì)量安全。五是加大對節(jié)日期間消費量大和日常生活必需的食品、熟食、烘烤食品、生鮮禽、肉制品、米面、油、蔬菜、水產(chǎn)品、乳制品、散裝酒等重點食品的監(jiān)督檢查力度，保證轄區(qū)群眾食得放心。六是加強對花市、年夜飯、團圓飯、開年飯、婚宴等喜宴、農(nóng)村宴席等重大活動和集體聚餐活動以及網(wǎng)絡(luò)訂餐等餐飲外賣行為進行規(guī)范和監(jiān)管，嚴防群體性食物中毒。
元旦食品安全工作的簡報3
20xx年12月20日至20xx年2月12日，鄭州市將在全市范圍內(nèi)開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治行動，進一步凈化城鄉(xiāng)農(nóng)畜產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營市場，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，切實保障元旦、春節(jié)期間食品安全，推動鄭州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作深入開展。
此次行動，針對元旦、春節(jié)期間食品消費特點，全面開展食品安全隱患大排查，加大對食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場超市、旅游景點、車站碼頭、賓館飯店、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加強對“年夜飯”的食品安全監(jiān)管和農(nóng)村集體聚餐的服務(wù)指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，防止食品安全問題發(fā)生。
(一)深入開展食品安全隱患大排查。各縣(市、區(qū))政府組織基層三級網(wǎng)格管理人員嚴格按照片區(qū)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和商戶進行全面排查，摸清本轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位數(shù)量、種類、生產(chǎn)經(jīng)營模式;對發(fā)現(xiàn)的無證或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營行為上報匯總并建立臺賬，嚴厲查處超范圍生產(chǎn)經(jīng)營行為，依法取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。特別要以城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、城市居民區(qū)、校園及公共場所周邊為重點，全面開展食品安全隱患大排查。
(二)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行為專項整治。食品藥品監(jiān)管部門要嚴格實施食品安全市場準入制度，加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，在全面排查的`基礎(chǔ)上，加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度，嚴厲打擊非法食品加工點以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。重點做好大型商超、食品批發(fā)市場、校園及其周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、景區(qū)周邊地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，嚴厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質(zhì)食品等違法行為。加大含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的檢查力度，嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。
(三)加強農(nóng)畜產(chǎn)品源頭專項整治。農(nóng)業(yè)畜牧部門要繼續(xù)加強對種植業(yè)產(chǎn)品中農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量及使用的監(jiān)督管理,加強對使用劇毒農(nóng)藥的整治，從源頭上杜絕農(nóng)藥殘留超標蔬菜進入市場。開展農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體檢查，建立健全農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營主體檔案，以農(nóng)藥、種子等農(nóng)業(yè)投入品為重點，深入開展農(nóng)資打假專項治理行動。引導(dǎo)養(yǎng)殖者開展健康養(yǎng)殖和標準化生產(chǎn)，嚴厲打擊在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖和苗種繁育環(huán)節(jié)違法使用禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)的行為。深入開展“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥經(jīng)營使用、生豬注水或注入其他違禁物質(zhì)、飼料原料、畜牧業(yè)投入品打假相關(guān)工作，加強對重點區(qū)域、重點部位、重點企業(yè)、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查，對列入重點監(jiān)控對象的涉牧企業(yè)等的專項監(jiān)督抽檢。
(四)加強餐消企業(yè)專項整治。衛(wèi)生計生部門針對持有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位，要建立監(jiān)管檔案，做到建檔率100%，同時對衛(wèi)生條件、產(chǎn)品檢驗、包裝標識等環(huán)節(jié)進行全面檢查。
(五)加強清真食品專項整治。民族宗教部門要對清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行全面檢查。同時，要集中力量對清真食品生產(chǎn)加工企業(yè)、經(jīng)營清真食品的綜合性批發(fā)市場和集貿(mào)市場、清真飯店連鎖店和加盟店等清真食品重點區(qū)域進行檢查和整頓，重點檢查原材料進貨渠道和臺帳、肉食來源、清真資質(zhì)和清真牌證真?zhèn)蔚�，杜絕未取得清真牌證的飯店以清真名義進行生產(chǎn)經(jīng)營活動。
(六)加強流動攤販管理。城管部門要按照《鄭州市人民政府辦公廳關(guān)于依法治理占道經(jīng)營工作的實施意見》(鄭政辦〔20xx〕53號)，積極推動“四位一體”、“六個結(jié)合”、聯(lián)合執(zhí)法管理機制落到實處。嚴格執(zhí)行疏導(dǎo)點統(tǒng)一管理標準，規(guī)范經(jīng)營秩序，結(jié)合“三級三類”便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，引導(dǎo)經(jīng)營者進社區(qū)、便利店、超市等場所規(guī)范經(jīng)營，逐步取締疏導(dǎo)點。取締露天燒烤，實行退路進店。按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”要求，取締主次干道流動商販，依法查處突出店外經(jīng)營。
(七)加強食品、保健品包裝及廣告的監(jiān)管力度。工商部門要對超市和食品、保健食品經(jīng)銷企業(yè)的廣告等進行集中檢查，發(fā)現(xiàn)嚴重違法的廣告，迅速依法查處。
(八)加強鹽業(yè)市場監(jiān)管。鹽業(yè)部門要加強對重點區(qū)域、重點部位、重點行業(yè)、重點行為的整治，在全市范圍內(nèi)開展食鹽安全普查活動，嚴格食品加工用鹽監(jiān)管，嚴格中小型飯店、小作坊用鹽的管理，加大對集貿(mào)市場、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場及周邊銷售網(wǎng)點的摸底排查。
(九)加強對食品違法犯罪案件工作的稽查和偵辦。食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查大隊采取線索稽查、聯(lián)合查處、掛牌督辦等有效措施，對食品安全違法犯罪行為深挖案源，根據(jù)“兩法銜接”工作機制，做好“小案獨立查處，大案協(xié)作移交”。公安部門針對各類食品安全違法犯罪案件，深入重點區(qū)域、重點部位、重點場所，對食品生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、集體食堂、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐館、食品攤販、火鍋店等重點領(lǐng)域，進行倒查源頭、追蹤線索,嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為。
此次專項整治工作要求各縣(市、區(qū))政府和市食品安全各監(jiān)管部門制定本轄區(qū)、本部門具體工作方案，對元旦、春節(jié)期間專項行動工作任務(wù)、工作進度和工作責(zé)任進行明確，工作方案要突出重點，工作措施要有力，嚴厲打擊影響食品安全的違法犯罪活動，使節(jié)日食品市場得到全面凈化，保障我市人民節(jié)日期間食品安全。
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