小學(xué)飲食安全教案

時間：2022-10-07 19:43:36 教案

小學(xué)飲食安全教案

　　當(dāng)今社會的發(fā)展迅速，飲食安全成了社會發(fā)展的巨大問題，對于飲食安全，需要從小學(xué)的日常教學(xué)中做起，下面是小編為大家分享的小學(xué)飲食安全教案，我們一起來看看吧！

小學(xué)飲食安全教案

　　一、教學(xué)目的

　　加強食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識，提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

　　二、課前準備

　　1、前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

　　2、觀看《都是零食惹的禍》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。

　　4、準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、教學(xué)過程

　　啟發(fā)談話，揭示新課

　　1、同學(xué)們！民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個話題。

　　希望大家把自己看到的，聽到的，想到的`與學(xué)到的知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護目的。

　　2、分組交流課前調(diào)查所得，各個小組匯報對學(xué)校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果。

　　學(xué)生交流：

　�、倏救獯�、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　�、诼槔睜C的原料沒洗就直接下鍋，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

　�、酆芏啻b食品沒有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期④很多飯店廚房的衛(wèi)生極差。

　　師小結(jié)：大家的眼睛可真亮！發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來欣賞小品《都是零食惹的禍》。

　　3、觀看《都是零食惹的禍》

　　主要內(nèi)容：上課時，一個男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到附近醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時吃了小攤上的烤腸。

　　全班討論：

　�、龠@位男生得的是什么�。�

　�、谒麨槭裁磿�？

　　4、師引導(dǎo)：

　　學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸告，剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。

　　學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和具體的地址、食品的組成成分和重量等。

　　5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們在食品安全方面都應(yīng)該注意什么呢？

　　（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

　�。�3）、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。盡量購買綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

　�。�5）、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　四、總結(jié)全文，升華主題。

　　師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。也表達今后不再亂買零食的決心。通過討論，也知道了如何去識別選購安全的食品，希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　最后送大家一首童謠：

　　出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀

　　食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。

　　飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。

　　食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。

　　小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

　　過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。

　　油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。

　　飲料、冷飲要節(jié)制，爭取有個好牙齒。

　　同學(xué)們，要記牢，

　　食品安全最重要，最重要！

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