研究性學(xué)習(xí)小組研究課題開題報告

時間：2024-10-09 20:27:33 開題報告

　　課題名稱　關(guān)于面包店的研究

研究性學(xué)習(xí)小組研究課題開題報告

　　指導(dǎo)教師　XXX

　　研究小組　組長鄧彩明

　　小組組員　游雅張馨園林清怡

　　本課題研究的意義(背景說明)

　　近年來食品安全問題屢出不窮，染色饅頭、再生面包的關(guān)于食品安全的事件震驚了我們，但奇怪的是面包店在這年頭也是越開越多。

　　為此，我們想挑選幾家各有特色的面包店進行深入研究，希望能對這種奇怪的現(xiàn)象找到一個合理的答案。

　　本課題研究的內(nèi)容和難點

　　對面包口感個人意見不一等

　　本課題研究的可行性分析及保障條件

　　本小組有4個人，每人負責(zé)一家面包店，面包店都是小組成員家附近的，不存在不能帶回面包現(xiàn)象。暫定為每2周帶回一次面包。

　　本課題的研究思路和主要方法

　　看買回來面包店標(biāo)簽

　　品嘗面包

　　上網(wǎng)搜索各面包店信息

　　調(diào)查問卷

　　本課題的計劃進度及人員安排

　　鄧彩明- 廣州面包新語

　　游雅- 廣州東海堂

　　張馨元- 花都今比倫

　　林清怡- 中山馬得利

　　每2周帶回一次面包并做好記錄、拍照等工作

　　做一次問卷調(diào)查

　　期末完成一份研究報告

　　預(yù)期成果

　　在對不同特色的面包店有所研究后，除了對面包的許多成分有所了解外，更重要的是在對比中學(xué)習(xí)到每個面包店的長處與不足。

　　同時，也對食品安全問題有所了解。

　　指導(dǎo)教師點評：

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