酸菜燒鯽魚(yú)的做法步驟是怎么樣的

　　酸菜燒鯽魚(yú)的做法步驟是怎么樣的是怎么樣的?請(qǐng)看下面吧.

　　酸菜燒鯽魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　酸菜燒鯽魚(yú)的具體做法步驟

　　1.鯽魚(yú)買(mǎi)回來(lái)去內(nèi)臟洗凈，洗掉肚皮里面的黑色膜

　　2.酸菜切丁，姜切絲

　　3.鯽魚(yú)用鹽先腌制一會(huì)兒，撒上適量的干淀粉抹勻

　　4.鍋中加入適量的植物油，把魚(yú)放鍋里煎

　　5.一面煎好后翻煎另一面

　　6.兩面建好后撈出備用

　　7.把姜絲和酸菜放鍋中小火煸炒出香味

　　8.倒入適量的水

　　9.把魚(yú)放鍋里燜煮幾分鐘

　　10.倒入適量的醬油和蠔油汁

　　11.拌勻后，裝盤(pán)，撒上香菜即可